Le 4 mars 1914 est créée l’École hôtelière de Nice et, 110 ans plus tard, le Lycée hôtelier Jeanne et Paul Augier fête l’événement autour d’un cocktail dînatoire au restaurant La Rotonde.
La manifestation « La Cuisine Cannoise en Fête », dont le but est de valoriser le terroir local et ses producteurs, se déroulera du 23 mars au 6 avril 2024 dans les restaurants participants.
Dans sa collection « Dis, on mange quoi ce soir ? », Larousse Cuisine vient de publier « Pain, Croûtons & Cie » d’Amandine Bernardi.
Mercredi 13 mars 2024, le lycée hôtelier Jeanne et Paul Augier de Nice et l’association des anciens élèves AEHTN organisent un cocktail dînatoire au restaurant de l’établissement La Rotonde, situé au 5e étage dans le cadre des festivités des 110 ans de l’école.
La 27e Kermesse aux Poissons de Théoule-sur mer met la mer en vedette du 1er février au 17 mars 2024 dans six restaurants de la commune.
Le chef Pierrick Cizeron vient de prendre la direction des cuisines de Mr Nakamoto, le restaurant de l’hôtel Mondrian Cannes, une table qui met le Japon à l’honneur.
Le samedi 17 février 2024, Denis Fétisson, le chef du restaurant La Place de Mougins, accueillera 14 convives pour un dîner exclusif en 7 temps, accompagné d’une dégustation de millésimes au Château de Crémat à Nice.
À Menton, le citron est Roi, roi des jardins, roi des étals et Roi du Carnaval. La tarte au citron de Menton accompagne généralement la fête du même nom qui se déroule, cette année, du 17 février au 03 mars 2024. Profitons-en pour nous régaler de ce dessert délicat et parfumé.
Dans la tradition niçoise, les ganses, petits beignets sucrés parfumés à la fleur d'oranger, se dégustent pendant les fêtes de Carnaval à l'occasion du Mardi-Gras, avant de commencer le jeûne du carême. Oubliez vos régimes, pour Mardi-Gras, mangez des ganses !
Les Petits Galets ont inauguré leur écrin au cœur du Vieux-Nice, au numéro 8 de la rue Saint-Gaëtan.