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Michelin 2021 le Marseillais Alexandre Mazzia, seul 3 étoiles de la nouvelle cuvée

20-01-2021 Cuisine, gastronomie SG - avatar SG

Michelin 2021 le Marseillais Alexandre Mazzia, seul 3 étoiles de la nouvelle cuvée


MICHELIN 2021 - Le guide rouge a pris de la hauteur en s’installant sur la tour Eiffel pour proclamer, ce lundi 18 janvier, le palmarès 2021. C’est encore le Sud qui est mis à l’honneur avec l’obtention par le chef Alexandre Mazzia de la seule Trois étoiles. Il rejoint Arnault Donckele, Christophe Bacquié, Mauro Colagreco et Glenn Viel au firmament des étoilés de la région Sud (sans oublier Le Louis XV - Alain Ducasse à Monaco et ses chefs Alain Ducasse et Dominique chef Lory). Sur la Côte d’Azur, une nouvelle étoile brille sur le Cap d’Antibes au restaurant Louroc de l’hôtel du Cap-Eden-Roc grâce au brillant trio composé d’Eric Frechon (chef Consultant), Arnaud Poëtte (chef exécutif) et Sébastien Broda (chef du restaurant gastronomique). À Nice, c’est le restaurant de la rue Bonaparte Les...

 

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Un vieux-Nice méconnu, hors des sentiers battus 

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A l'occasion de la parution du Guide amoureux, secret et historique du Vieux Nice, ses auteurs vous convient à découvrir trois sites "cachés" de la vieille-ville. De gauche à droite, la sacristie de la cathédrale Sainte Réparate, l'escalier à double révolution du Palais Héraud et le grenier à sel de l'ancien Sénat.

Photos Michel Benvenuto

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