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Le Rendez-Vous de l'actualité des événements, de l'histoire et de la culture de la Ville de Nice, des Alpes-Maritimes, du Comté de Nice, de la Riviera Côte d'Azur, de la Principauté de Monaco et de la Provence. Mises à jour quotidiennement, classées par thèmes, les Actualités de Nice-RendezVous sont accessibles directement via nos fils RSS.
La 5e édition du festival Cinéroman prend ses quartiers du 2 au 7 octobre 2023 au cinéma Gare du Sud.
Coupe du Monde de Rugby oblige, la 32e Fête nationale de la Science, qui se déroule du 6 au 16 octobre 2023, a choisi comme thème Sport & Science et pour marraine Marine Lorphelin, médecin généraliste et personnalité médiatique engagée.
Après la « Kermesse aux Poissons » qui ouvre la saison gastronomique au mois de février, « L'Automne à Théoule », qui se déroule tout le mois d'octobre, est le second temps fort organisé par l'Office de Tourisme de Théoule-sur-mer et les restaurateurs.
Après un été torride, les quelques pluies très attendues ont légèrement rafraîchi l’atmosphère alors que le calendrier annonce le solstice d’automne. Il est encotre temps de profiter de la plage !
Le théâtre Anthéa, présente, vendredi 22 et samedi 23 septembre 2023, la Phèdre de Sénèque dans une nouvelle traduction de Frédéric Boyer et une mise en scène par Georges Lavaudant.
Situé entre Roquefort-les-pins et Valbonne, le Château de la Bégude**** crée de merveilleux petits-déjeuners pour les clients de l’hôtel, les golfeurs qui fréquentent son green et les cadres et businessmen de Sophia Antipolis.
Le vignoble de Barbossi, sur la commune de Mandelieu, a commencé les vendanges de ses 4 hectares de vignes, composées de 5 cépages (Cinsault, Syrah, Rolle, Clairette, Chardonnay).
En présence de nombreuses personnalités dont le maire de Cannes David Lisnard et Esteban Lozada, directeur du développement France du groupe Hilton, Nathalie Esnée-Esclapez et Nicolas Esclapez, président du Groupe Nouvelle Vague Hospitality, ont inauguré l’hôtel Canopy by Hilton Cannes.
Le 36e Festival du Livre de Mouans-Sartoux, qui choisit comme thème « Dessine-moi la Paix », se déroule les 6, 7 et 8 octobre 2023.
Le Yorgaki Café dévoile son goût pour la Grèce authentique en 54 recettes aux éditions de La Martinière.
Quand les premières tomates commencent à prendre des couleurs, il est temps de s’atteler à la confection d’une belle salade niçoise aux teintes éclatantes.
La cuisine du comté de Nice est une cuisine colorée, parfumée, conviviale, simple et naturelle.
Les succulents beignets de fleurs de courgettes sont une spécialité niçoise qui utilise les fleurs mâles (celles qui ne portent pas de fruits) des courgettes longues de Nice.
Tout comme sa consœur la salade niçoise, la ratatouille a débordé les rivages de la Méditerranée et les contours de la Provence pour s'installer à la carte des restaurants et sur les tables de toute l'Europe et au-delà.
La pissaladière est à la cuisine niçoise ce que la pizza est à la cuisine italienne, une institution. C'est un des grands classiques de la cuisine du comté de Nice avec la socca, le pan bagnat et la salade niçoise.
La socca est le symbole niçois du « Goustaroun », l'en-cas que l'on achète sur le marché et que l'on déguste avec un petit verre de rouge, une fois les courses terminées.
Partenaire incontournable de la cuisine de Nice et du Sud, le romarin (rosmarinus officinalis) est une plante aromatique qui pousse de manière spontanée sur tout le pourtour de la Méditerranée dans les garrigues et les maquis sur un sol sec et caillouteux.
Le 3 juillet dernier à la Salle Stockfisch, l'Office de Tourisme Métropolitain Nice Côte d’Azur a procédé à la « Remise du Label Cuisine Nissarde » à trente-quatre établissements - restaurants, snacks et vente à emporter.
Le chef restaurateur niçois Luc Salsedo en a longtemps rêvé avant de trouver la bonne formule qui fait aujourd’hui le succès de ses Socca Chips.
SOCCA CHIPS NICE - À Nice, on avait le pan bagnat et la salade niçoise, aujourd’hui on peut y ajouter les Socca Chips à grignoter à l’heure de l’apéritif. Blondes et craquantes, les belles Niçoises ont conquis un large public azuréen qui se félicite de l’idée géniale de l’enfant du pays, celle de remplacer la pomme de terre par de la farine de pois chiche, l’ingrédient phare de la socca. 
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