La Rotonde de Beaulieu sur mer s’est métamorphosée en palais de l'envoûtante déesse Circé, la magicienne dont les breuvages ensorcelèrent les compagnons d’Ulysse !

RESTAURANT CIRCÉ - Fille du soleil et de la mer, Circé vient d’accoster à quelques brasses de la villa Kérylos, partageant avec elle ses racines helléniques. La belle et ensorceleuse déesse grecque s’est emparé du bâtiment Belle Époque avec son dôme majestueux, le métamorphosant en repaire gourmand. En haut de la volée de marches, la vaste terrasse découvre une vue spectaculaire sur la Méditerranée. Passé la porte, vous êtes précipités dans le monde de la magicienne Circé, un boudoir aux riches draperies, aux tapis épais, aux fauteuils en velours soyeux, aux colonnes de marbre vert, aux murs pourpre de Tyr, aux banquettes profondes et aux lustres baroques aux mille pampilles. Aphrodite, Poséidon, Hermès et quelques autres divinités de l’olympe règnent sur l'univers des cocktails tandis que Triton et quelques Néréides semblent s’être emparés du bar à huîtres qui offre le meilleur de la mer.

Lors de la soirée inaugurale, les invités purent découvrir les grandes lignes de la carte. Circé invita au partage avec ses salades pour deux, sa spectaculaire burrata et ses plateaux de fruits de mer, accompagnés de leur sauce cocktail et barbecue. Gambas marinées et grillées, loup et daurade prirent le relais, accompagnés par des frites à l’ancienne et des champignons grillés. L’entrecôte de bœuf se parait d’une sauce Chimichurri. Puis Aphrodite sonna l’heure des desserts avec un authentique cheese cake à la gelée d’agrumes (le chef est anglais !) et une sélection de glaces et sorbets posés sur un bloc de glace. Sous le dôme où se projetaient des visions de la Grèce antique, le DJ maison envoûta la soirée de ses mélopées obsédantes.
Beaulieu, la plus grecque des cités de la Côte d’Azur, a fêté tard dans la nuit son nouveau temple dédié à Circé.

Restaurant Circé
2 Avenue Fernand Dunan
06310 Beaulieu-sur-Mer
Tel: +33 4 22 45 05 80
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