Cuisine, gastronomie
Les éditions Terre Vivante viennent de faire paraître Cheesecakes du jardin de Virginie Quéant, des recettes sucrées ou salées pour les 4 saisons.
TERRE VIVANTE - Voici un livre gourmand qui propose 40 recettes de cheesecakes que l’auteur décline en version salée ou sucrée au fil des saisons, des cheesecakes en version bio qui font appel aux produits de saison, aux fromages bio mais aussi aux alternatives végétales comme le tofu, les crèmes végétales et les purées d’oléagineux. Virginie Quéant aime surprendre avec des recettes aux titres pleins d’humour comme le Peas and Love ou l’ultra-violette. Pour un repas champêtre, testez le cheesecake Frais comme la rose ou le coquelicake aux couleurs éclatantes. À chaque saison ses belles surprises, Un p’tit air de Provence à la lavande pour l’été ou un cheesekale pour l’hiver. Les cheesecakes s’invitent à l’apéro ou au dessert, cuits ou crus et même en version végétalienne. Les recettes sont faciles à réaliser, des pictogrammes et des conseils viennent enrichir la lecture et de belles photographies réalisées par l’auteur illustrent l’ouvrage. À propos de l'auteur
Virginie Quéant est auteur et photographe, spécialisée dans le végétal et jardinière.
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