Il a été construit vers 1870 pour Ernest Gambart qui, ayant fait construire le Palais de Marbre, le vend en 1880 à George Bishop richissime député anglais, époux d'une cantatrice de renom. Celle-ci y ouvrit un selon musical mondain qui avec diverses créations contribua au renom artistique de Nice. Il a un style composite qui emprunte à la fois au gothique et au classicisme. Sa silhouette est rendue caractéristique par sa haute tour de plan carré. Il abrite aujourd'hui le Consulat du Pérou.
