Les éditions Larousse publient Gâteaux sans Cuisson de Coralie Ferreira, des recettes sans passage au four.

GÂTEAUX SANS CUISSON - Gâteaux individuels ou à partager, le livre vous propose 35 recettes de gâteaux sans passage au four. Nombre de ces gâteaux préfèrent un long séjour au réfrigérateur comme le tiramisu, le cheesecake au citron, la charlotte aux fraises, la bûche aux agrumes ou le semifreddo vanille et fruits exotiques pour ne citer que les plus connus. Comptez de 20 à 30 minutes pour réaliser votre gâteau et assurez-vous de le faire suffisamment à l’avance selon son temps de passage au frigo. C’est le moment de faire des charlottes aux fraises et il est encore temps de pour réaliser une tarte au citron. Pratique, le gâteau aux trois chocolats peut se préparer la veille. Les recettes ne présentent aucune difficulté de réalisation et, pendant les vacances, les enfants seront ravis d’exprimer leurs talents de pâtissiers. Tous ces gâteaux ont le double avantage de pouvoir être réalisés à l’avance et de ne pas encombrer le four quand on a besoin de celui-ci pour cuire le plat principal. Il faut juste prendre soin d’acheter à l’avance tous les ingrédients nécessaires et de se laisser porter par les explications. Trop facile et trop bon !

Gâteaux sans Cuisson
Coralie Ferreira
Photographies de Fabrice Besse
Éditions Larousse
77 pages
Format : 19 X 24 cm
Prix : 14,95€

À propos de l’autrice
Coralie Ferreira est styliste et auteure culinaire. C'est en collectionnant les magazines, les livres et les heures passées dans sa kitchenette que son goût pour la cuisine est né. Une fois diplômée, elle a travaillé pendant 3 ans à la rédaction de plusieurs magazines culinaires où elle a découvert le métier de styliste.

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