Marie et Maud Chioca se sont associées pour réaliser ces Recettes sublimes et sages au chocolat qui viennent de paraître aux éditions Terre Vivante.

ÉDITIONS TERRE VIVANTE - Recettes sages au chocolat ? Et oui, c’est le tour de force de ce livre gourmand réalisé par Maud et Marie Chioca qui ont imaginé des recettes légères et saines en utilisant des ingrédients pauvres en sucre, en beurre et en crème. Vous trouverez des pâtisseries qui associent chocolat/courgettes, chocolat/avocat, chocolat/potimarron ou encore chocolat/lentilles et chocolat/sarrasin !!! Desserts à l’assiette comme les Tiramichoux, Religieuses des îles et « chocolat blanc », les profiteroles matcha-menthe ou les Paris-Brest au chocolat ou magnifiques gâteaux pour jours de fête comme le Bavarois café-noisette, le Royal au blé noir ou le Magni’figue sans oublier les cookies, muffins, cakes ou fondant dont on se régalera à l’heure du thé. Mère et fille ont uni leurs talents pour nous proposer 40 recettes faciles pour impressionner et régaler la famille en ces périodes festives. Magnifiquement illustré, le livre se compose de 5 chapitres : « Chococooning » pour le quotidien, « Chocopathe » pour des créations surprenantes, « Chic’Olat » pour des desserts bluffants dressés à l’assiette, « Choucolat » pour des desserts à base de pâte à choux et les mignardises, et « Showcolat » pour en mettre plein la vue et il propose des pas à pas pour les recettes les plus complexes. À vos tabliers, la fête va commencer !

Recettes sublimes et sages au chocolat
Marie et Maud Chioca
Collection Saines gourmandises
Éditions Terre vivante
128 pages
Format : 19 X 26 cm
Prix : 19 €

À propos des auteures
Marie Chioca est auteure, créatrice et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers plusieurs ouvrages et son blog Saines gourmandises.
Maud Chioca est titulaire d’un CAP pâtisserie. Elle a déjà collaboré à divers livres culinaires.

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