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En partenariat avec les marques de petit électroménager, les éditions Larousse éditent de nombreux livres de recettes qui multiplient les occasions d’utiliser ses robots culinaires : yaourtière, sorbetière, cuiseur électrique, mini four, etc


LAROUSSE CUISINE - Qui n’a jamais reçu en cadeau un de ces appareils de cuisine qui, faute de savoir bien l’utiliser, sommeille au fond d’un placard de cuisine ? Fort de ce constat, Larousse apporte sa solution avec un foisonnement de livres de cuisine à petits prix qui donnent vraiment envie de se servir de ses assistants culinaires.
recettes sorbet 2Deux nouveaux titres viennent enrichir la collection Ustensilissimo :
- Recettes à la yaourtière de Noémie Strouk
Photographies et stylisme de Géraldine Olivo
Collection Ustensilissimo
Éditions Larousse
191 pages - Format : 20 X 13,5 cm Prix : 9,95 €
Parution le 19/05/21
L’auteure a imaginé 120 recettes qui vont du yaourt classique aux flans, crèmes et gâteaux. Le chapitre des yaourts healthy donne envie de sublimer ses petits-déjeuners avec un yaourt de chèvre, miel et noix ou à la stévia et zeste d’agrumes. Dans la rubrique des flans et crèmes, on partagera un moment de douceur avec une crème au café viennois ou une authentique crème brûlée. Il est aussi question de fabriquer ses yaourts à boire et ses fromages ! À vous, les faisselles, fromage de chèvre frais ail et fines herbes. Un chapitre est réservé aux recettes salées: pourquoi pas un clafoutis aux tomates et parmesan ou des petits cakes jambon et olives
- Recettes à la Sorbetière de Blandine Boyer
Photographies d’Olivier Ploton
Collection Ustensilissimo
Éditions Larousse
207 pages - Format : 20 X 13,5 cm Prix : 9,95 €
Parution le 19/05/21
Avec l’arrivée prochaine de l’été, voilà 150 recettes pour régaler famille et amis car il n’y a rien de mieux qu’une glace faite maison. Le livre s’ouvre sur les recettes classiques de crèmes glacées et de sorbets aux fruits de saison. Départ ensuite pour un voyage avec des glaces italiennes (cassata, gelato al limoncello, stracciatella, ...), les américaines avec une surprenante glace au potimarron et au sirop d’érable ou une double chocolat cooke dough et les exotiques comme la glace au loukoum à la rose pour s’évader vers l’Orient ou la glace à la banane, coulis au rhum épicé pour rêver d’îles au soleil. Viennent ensuite les glaces rigolotes comme les pop-ices en coque de chocolat et, pour terminer l’ouvrage, les glaces de fête comme la magnifique Bûche glacée Forêt Noire ou les insolites à réserver aux esprits curieux (sorbet gaspacho au piment Espelette, sorbet Tzaziki,menthe et paprika, ...)/

recettes sorbet 3Dans la toute nouvelle collection « Mimi Cuisine » confiée à la blogueuse Marine Rolland, deux livres proposent des recettes faciles à réaliser avec 5 ingrédients maximum :
- Mimi cuisine Mes recettes au Cookeo présente 35 recettes salées réparties en trois chapitres : les volailles et viandes, les poissons et fruits de mer, les plats végétariens. Temps de préparation record (de 5 à 15 minutes), 3 étapes maximum pour des recettes généreuses : céréales aux merguez et courgettes, risotto crémeux à la seiche, Pad Thai aux légumes.
- Mimi cuisine : Mes recettes au Companion est composé sur le même principe que le précédent, trois chapitres consacrés aux volailles et viandes, poissons et fruits de mer, plats végétariens. Je recommande de lire les astuces qui donnent des réponses aux questions que l’on se pose. Chaque recette précise les fonctionnalités qui seront utilisées. On se régale de coquillettes au chorizo et parmesan, d’un saumon à la Toscane ou d’une quiche sans pâte au chou-fleur et reblochon.
Collection par Marine Rolland du blog Mimicuisine
Photographies Fabrice Besse - Stylisme Marie-Élodie Pape
Collection Mimi Cuisine Dessain & Tolra
90 pages - Format : 22 X 15,5 cm Prix : 10,95 € le livre
Parution le 19/05/21

recettes sorbet 5La collection Mes Petits Livres de Recettes s’enrichissent de deux nouveaux titres :
- Les petits desserts light à la yaourtière de Marie-Élodie Pape
Photographies de Fabrice Velgas
Collection : Les Petits Moulinex/Seb Dessain Et Tolra
168 pages - Format : 185 x 235 mm - Prix : 10,95 €
Date de parution : 21/04/2021
Le livre vous permet de découvrir 75 recettes light autour des yaourts agrémentés de fruits frais ou cuits, de yaourts à boire, de fromages blancs, de crèmes et de petits gâteaux. Chaque recette est présentée sur une double page avec une grande photo sur la page de droite et une présentation claire et soignée de la recette qui incite à multiplier les expériences : caillé de brebis, crème chocolat-wasabi, cheesecake pomme-fenouil, muffin chocolat-courgette, moelleux orange-son d’avoine.
- Les goûters préférés faits maison avec Cake Factory de Déborah Besco-Jaoui & Juliette Lalbaltry
Photographies Delphine Amar-Constantini
Collection : Les Petits Moulinex/Seb Dessain Et Tolra
168 pages - Format : 185 x 235 mm - Prix : 10,95 €
Date de parution : 21/04/2021
C’est le livre qui fera craquer tous les possesseurs de ce mini-four car ils vont pouvoir réaliser tous les gâteaux et biscuits de leur enfance. C’est parti ! Biscuits à la cuillère, mini-palmiers, petits-beurre, tartelettes ou barquettes à la fraise, et pour les gâteaux, le quatre-quart, comme chez mamie, le pain d’épices, madeleines à la vanille, pains au lait. Ce livre est une véritable malle aux souvenirs pour gourmands !

Last but not least,

recettes sorbet 4Recettes végétariennes Thermomix
Collection : Thermomix
Éditions Larousse
288 pages - Format : 205 x 268 mm - Prix : 29,95 € - e-book : 28,95 €
Date de parution : 19/05/2021
C’est le douzième titre consacré à cet appareil qui a trouvé sa place chez de nombreux professionnels et particuliers. Cette fois, c’est la cuisine végétarienne qui est à l’honneur de l’apéritif au dessert. En 120 recettes inédites, le livre est une promesse de moments gourmands à partager. Dans le chapitre apéritifs et entrées, des gougères au piment d’Espelette, des raviolis chinois aux champignons ou des makis de printemps, mangue, avocat. Parmi les recettes de soupes et salades, une soupe de tomates et haricots rouges et une salade d’épeautre aux asperges. Viennent ensuite les plats au four : un gratin de pâtes à la provençale, des courgettes farcies aux œufs brouillés ou des papillotes d’artichauts aux vin blanc et échalotes. Un peu d’exotisme avec les plats mijotés : chili de pois chiches, couscous de légumes au citron confit, aubergines tandoori, mafé aux patates douces et riz. Pour emporter au travail ou en pique-nique, des bagels halloumi et pita, de wraps veggies, baobuns aux radis, carottes& champignons. Dans la rubrique des desserts, beaucoup d’originalité et d’inattendu, la tarte avocat, banane, framboise, le cake à la betterave et aux fruits secs, le pumpkin pie et noix de Pécan.

Alors que profilent à l’horizon Fêtes de Mères et Fête des Pères, Larousse offre un large choix de livres de cuisine à adopter sans tarder pour passer de grands moments en cuisine avec ses robots culinaires.

 

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