Le Mas d’Artigny, situé à Saint Paul de Vence, organise une soirée spéciale Accord Mets & Vins, le vendredi 1er mai 2015, menu concocté par notre nouveau Chef Laurent Broussier.
RESTAURANT MAS D’ARTIGNY SAINT PAUL DE VENCE - Situé dans un parc boisé de 8 ha sur les hauteurs de
Saint Paul de Vence, l’hôtel
Le Mas d'Artigny & SPA**** a confié à son nouveau chef
Laurent Broussier le soin de concocter un menu aux inspirations méditerranéennes et aux saveurs printanières. Une belle occasion de fêter le printemps ... et la fête du travail et de découvrir l’élégant travail d'un orfèvre de la gastronomie.
Les vins ont été sélectionnés dans les différentes régions viticoles françaises : Champagne, Provence, vallée du Rhône, Bordeaux et Corse.
Tarif: 120 € par pers.
Vins servis au verre, eaux et café compris
Menu enfant offert, pour une table de 2 adultes minimum.
Prix nets - service inclus
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
MENU « Mets & Vins »
Chef Laurent Broussier
Vendredi 1er Mai 2015
Mas D'Artigny
Chemin des Salettes
06570 SAINT PAUL DE VENCE
Tél: 04 93 32 84 54
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MENU
Cuisse de Grenouille fraiche, frite au Yuzu
Champagne Mumm, Cordon rouge
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Chartreuse de Fromage Blanc aux Artichauts Pays en écaille d'ail pochées
Sainte-Marguerite, Rosé 2014
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Denti rôti, raviole de Homard et Langouste,
Beurre de cerfeuil au Caviar d'Aquitaine
Condrieu blanc 2011
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Filet de Bœuf "Black Angus Prime USA" façon Pissaladière
Moulis en Médoc 2009, Château Anthonic
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La Surprise du Chef
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Ravioli de Crêpes à l'Orange et son Beurre Grand-Marnier
Domaine de Leccia, Corse 2012
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Mignardises Mas D'Artigny
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