FORUM HÔTELIER NICE - Le LYCÉE HÔTELIER ET DE TOURISME PAUL AUGIER a organisé mercredi 13 janvier 2011 un Forum sur le thème : " Les mutations du tourisme et leurs conséquences sur la filière, les emplois et les formations "
Sous l’égide de Francis KOLB son nouveau Proviseur, de Alain HAUSSAIRE, Inspecteur Pédagogique et de Mme Odile DESJARDINS, Chef des Travaux Tourisme, l'école hôtelière Paul Augier de Nice a organisé le mercredi 13 janvier 2011 un Forum fort intéressant sur le thème : " Les mutations du tourisme et leurs conséquences sur la filière, les emplois et les formations ".
Les conférences et tables rondes se sont succédées à un rythme soutenu étant donné le nombre d'intervenants et de thèmes abordés : applications actuelles et futures des révolutions technologiques au tourisme ; smartphone CITYZI à 1 euro, outil pédagogique et professionnel ? implications et impacts sur les opérateurs, les métiers et les professionnels, les formations du tourisme ; compétences attendue des futurs collaborateurs ; nouveaux besoins et attentes des professionnels en matière de formation.
Parmi les intervenants nous citerons :
Christophe JUNAC, Directeur de l'innovation numérique et des nouveaux usages à la Communauté urbaine Nice Côte d'Azur qui a présenté les nouvelles technologies et leurs usages pour le tourisme : dispositifs actifs et les projets d'utilisation à Nice.
Mme LE BAYON, Air France, Directrice régionale des ventes a établi - par l'exemple du yield management (les explicitations de sa pratique) et par le cas d'Air France - l'évolution des compagnies aériennes et les nouvelles relations établies entre les acteurs du tourisme : compagnies aériennes, distributeurs, clients.
Denis ZANON, Directeur général de l’Office du Tourisme de Nice, a insisté, avec la montée de la concurrence, sur les enjeux de l'adaptation " en temps réel " (formation / offre / marchés) de tous les acteurs mais aussi des habitants de la Riviera Côte d'Azur .
Emmanuel GABAS de l’AGENCE SEEMORE à Nice, membre du SNAV, a présenté avec beaucoup d'humour la résistance qu'opposent les agences de voyages à leur disparition " annoncée " et les atouts dont elles disposent grâce aux révolutions technologiques malgré une certaine réticence aux changements induits. Nouvelles attentes des agences en matière de formation.
Bruno CROISET et Mme GUERVILLE du groupe Accor, Responsables de l'emploi et des systèmes éducatifs, Direction RH France et Direction RH Région : Le yield management, pratique établie en hôtellerie de groupe, exemples et résultats. Comment les nouveaux modes de gestion et nouveaux besoins demandent et exigent : adaptabilité, compréhension et approche de plus en plus transversales et globales du secteur tourisme-hôtellerie-restauration.
Michel TSCHANN le bien connu Président du syndicat des hôteliers de Nice Côte d'Azur a fait le point sur le yield management en hôtellerie indépendante sur le territoire la Riviera française en citant exemples et résultats.
Les résultats de ce forum seront transmis par Alain Haussaire au Ministère de l’Education et les actes de ce forum seront diffusés.
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