CARNAVAL FÉVRIER 2012 - Février lutte vaillamment contre le froid, offrant son cortège de fêtes et de manifestations à Nice et dans de nombreuses villes de la Côte d’Azur, la plus renommée étant Le Carnaval de Nice qui attire chaque année des milliers de touristes.

Avant de se lancer dans les festivités carnavalesques, on a fêté la Chandeleur en faisant sauter quelques crêpes puis, avec la Saint Valentin, chaque amoureux a pu embrasser sa dulcinée devant un repas aux chandelles dans un tête à tête amoureux à la table d’un des talentueux chefs de la Riviera Côte d’Azur.

En matière de chars et défilés, le Carnaval de Nice est un peu l’arbre qui cache la forêt des manifestations sur la Riviera.
À Menton, la Fête du Citron envahit la cité jardin, à Mandelieu La Napoule, c’est le mimosa que l'on fête et qui embaume le corso fleuri et les parades nocturnes.
Quant à Villefranche sur mer, c’est à coup de fleurs que l’on se bat à l’occasion du Combat naval fleuri qui se déroule dans le port de la santé. Chaque village défile avec force confettis et serpentins. À Tourrettes sur Loup, on fête les violettes et les chars sont entièrement décorés de violettes et de fleurs parfumées.
Et si vos pas vous mènent vers la côte découpée des roches rouges de l'Estérel à la recherche du parfum envoûtant du mimosa, pensez à réserver votre table dans l'un des 6 restaurants de Théoule sur mer qui font tout au long de ce mois de février, leur menu spécial Kermesse aux Poissons.
 

Ces fêtes carnavalesques s’accompagnent de quelques gourmandises incontournables dont les ganses et la tarte au citron de Menton qui sont proposées dans les boulangeries et pâtisseries de Menton à Théoule sur mer et qui font le bonheur des gourmands.

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SAINT VALENTIN gourmand sur la Côte d'Azur :
- au Vista Palace à Roquebrune, près de Monaco
- au salon Amour,Pain et Chocolat à Antibes 
- Aux Caprices de Caroline à La Gaude
- chez Lenôtre à Nice et Cannes