FNAC NICE DÉDICACE - Irina Cardoza Carcasses Vigne dédicacera, vendredi 1er octobre 2010 à partir de 17h30 à la Fnac de Nice, son ouvrage « La cuisine de Cuba » publié aux éditions Hachette Pratique.
La dédicace sera accompagnée d’une dégustation de bouchées et d’un petit verre de punch cubain. Une excellente manière de tester, grandeur nature, les recettes traditionnelles de cette cuisine des îles pleine de soleil et d’épices. Toutes celles et tous ceux qui sont attachés à la cuisine du Comté de Nice savent à quel point la cuisine est un élément indissociable de la culture d’un pays ou d’un territoire. Elle est un véhicule de transmission de génération en génération. C’est cette histoire d’une terre et d’un patrimoine transmis par les mères et les grand-mères et d’une île, réceptable de nombreuses cultures,  indigènes, espagnoles, africaines que raconte Irina Cardoza Carcasses Vigne au fil des pages et des recettes.