FÊTES GOURMANDES VILLENEUVE LOUBET- Les FÊTES GOURMANDES, à Villeneuve-Loubet près de Nice, offrent chaque année de véritables master class données par les chefs de la Riviera Côte d’Azur. Après Sébastien Giannini Chef du “Méridien”  à Nice, Philippe Labbé Chef de “La Chèvre d’Or” à Eze Village et Marc Laville Chef du “Don Camillo Créations” à Nice, mercredi 6 Août 2008, la journée d’hier a vu successivement les démonstrations culinaires d’Olivier Muller Chef du “Novotel Cap 3000” à St Laurent-du-Var puis de Franck Cicognola et Pascal Trouvé, respectivement Directeur Manager et Chef pâtissier de “Private Catering” à Nice, soutenus au micro par Christian Plumail, le chef de l’Univers à Nice qui s'est découvert avec une chronique sur Radio Bleu une passion supplémentaire qui enchante ses auditeurs.
À souligner le Concours des Pâtissiers en Herbe qui a remporté un vif succès auprès des enfants qui ont réalisé de merveilleux Moelleux au Chocolat avec les conseils avisés d'un ancien de chez CAPPA la très renommée pâtisserie de la Place Garibaldi à Nice.
Pour celles et ceux qui n’ont pas pu venir ces deux derniers jours, ne râtez pas l’affiche d’aujourd’hui qui paraît plus que prometteuse avec en lever de rideau à 11 heures, Luc Gamel, le Chef du «Côté Jardin» de l’Hôtel de Paris à Monaco, suivi à 15 heures par le grand Stéphane Raimbault Chef de “L’Oasis” à Mandelieu-La Napoule, 2 étoiles au Michelin, une référence en matière de gastronomie et Philippe Roudière Chef de “Chez Philippe” à Théoule-sur-Mer.
N’oubliez pas votre panier à marché pour faire le plein de gourmandises - escargots en conserve de Gonfaron, soupe de poisson, huile et olives AOC de Nice, vin de Tourrettes sur Loup...   

Dégustez la pêche Melba, dessert mythique d’Auguste Escoffier, le fils du pays ou quelques pâtes italiennes spécialement préparées par les amis de Forlimpopoli, la ville jumelle de Villeneuve-Loubet.

Et pour terminer en beauté cette journée de délices, offrez-vous le spectacle de Nicolas Canteloup : «2ème couche» à 21h30 sur la place de Gaulle.

 

Vendredi 8 Août 2008

 

11h : Luc Gamel Chef du “Côté Jardin”  Hôtel de Paris - Monaco 

15h : Stéphane Raimbault Chef de “L’Oasis” à Mandelieu-La Napoule 

16h30 : Philippe Roudière Chef de “Chez Philippe” à Théoule-sur-Mer

 

Notre photo : Une sacrée brochette : Franck Cicognola, Jean-Pierre Rous, Christian Plumail.