Les éditions Larousse publient, dans leur collection Les Inratables, Recettes Gourmandes Anti-Inflammatoires, des idées saines et faciles pour réduire l’inflammation chronique.

ÉDITIONS LAROUSSE - Le livre « Recettes gourmandes anti-inflammatoires » propose une centaine de recettes pour tous les moments de la journée dont le principe est qu’elles contiennent un nombre limité d’ingrédients et se réalisent en un temps réduit.
Le livre s’ouvre sur une sélection de 15 recettes pour l’apéritif et les entrés dont celle du Kimchi, le célèbre chou fermenté coréen reconnu pour ses effets anti-inflammatoires. Puis, les Soupes et les Salades suivent les saisons, un Gaspacho, un Velouté froid de courgettes, un Taboulé libanais ou une Salade de quinoa, feta, tomates et olives pour l’été et une Soupe de butternut, gingembre, une salade de lentilles, avocat et saumon, une salade de carottes rôties pour l’hiver, des plats colorés et très appétissants. Pour les plats, quelques recettes autour du poulet comme le Poulet rôti autour des légumes du soleil et le reste se repartit en plats de poissons ou plats végétariens comme mes sardines marinées et légumes ou les poivrons farcis à la feta. Les flocons d’avoine jouent les vedettes au petit-déjeuner et les desserts invitent les fruits de saison, exception faite du gâteau chocolat-courgette qui préfère les légumes et qui, décoré de quelques fruits rouges fait un excellent dessert de fête léger et gourmand à la fois.
Chaque recette est présentée sur une double page, à droite une photo et, à gauche, les ingrédients illustrés et les étapes de la préparation numérotées. Des pictogramme indiquent les durées de préparation et de cuisson ainsi que le nombre de portions de la recette.
Ludique, facile, abordable et gourmande , Les Inratables est une collection qui permet à tous, cuisiniers débutants et confirmés, de créer des recettes originales et équilibrées sans passer trop de temps en cuisine. Il suffit de sélectionner ses recettes, d’acheter les ingrédients et de suivre les consignes.
La collection s’enrichit également du titre « Recettes à la Plancha », parfaite pour la saison d’été.

Recettes Gourmandes Anti-Inflammatoires
Collection Les Inratables
Éditions Larousse
202 pages
Format : 20 X 26,5 cm
Prix : 18,99 €

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