Les éditions Larousse publient Mes petits légumes rôtis au Air Fryer, 150 recettes pour cuisiner en toute légèreté.
LAROUSSE - La friteuse à air chaud permet une cuisine avec très peu d’huile, plus équilibrée et le livre propose des recettes prêtes en un minimum de temps. Juliette Lalbaltry et Déborah Besco-Jaoui ont imaginé une multitude de recettes qui mettent en scène tous les légumes au fil des saisons en commençant par des suggestions plus légères pour l’apéritif comme les chips de courgettes, carottes, panais ou betteraves ou des brochettes de légumes grillés. Suivent des soupes, tians, farcis, salades et un tour du monde avec des recettes qui nous conduisent vers l’Orient, l’Espagne, l’Asie. Enfin, des plats gourmands avec de la viande comme une Dinde à l’orange et potimarron rôti ou végétariens comme des Mini-potimarrons farcis au risotto aux champignons et même des desserts tels qu’une Tarte fine aux pêches rôties, miel et romarin ou des Myrtilles et mûres rôties, crumble de noisettes... Ces recettes variées et gourmandes vous aideront à faire aimer les légumes aux enfants et aux adolescents qui ont tendance à préférer que le Air Fryer serve à préparer des frites !
En fin d’ouvrage, les autrices ont identifié le Top 10 des recettes saison par saison correspondant aux légumes du moment. Le livre, richement illustré, offre une grande lisibilité avec des dessins et pictogrammes. Avec ces recettes gourmandes, votre friteuse va justifier de rester en permanence dans votre cuisine.
Mes petits Légumes rôtis au Air Fryer
Recettes et stylisme de Juliette Lalbaltry et Déborah Besco-Jaoui
Éditions Larousse
284 pages
Format : 20 X 23 cm
Prix : 19,99 €
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