Les éditions Amphora viennent de publier Road Trip Food, un livre de Rémi Reverchon et Chef Simon Sottocorno qui mêle voyage, sport, cuisine et musique.

ÉDITIONS AMPHORA - L’un est fan de NBA (il commente les matches sur BeIN Sports); l’autre est chef-propriétaire du restaurant Goood à Antibes et tous deux nous invitent à les suivre dans un périple culinaire en Amérique du Nord de Boston à Los Angeles. De chacune des 30 villes sportives, ils ont retenu des recettes faciles à préparer les soirs de match quand on a invité ses potes à la maison.
Attachez vos ceintures, décollage immédiat pour un survol de l’Atlantique nord et une première escale à Boston, la ville des Red Sox pour un Clam Chowder, sa grande spécialité de soupe aux palourdes, accompagnée pour la bande-son ’I'm shipping up to Boston de Dropkick Murphys (et oui, la tracklist est fournie pour chaque ville !). On longe la côte est vers la Floride, les villes s’égrènent offrant chacune ses recettes-phares : Hot-dog à New-York, Philly Cheesesteak à Philadelphie, Sweet potato pie à Charlotte, Jambalaya à la Nouvelle-Orléans. Dallas Style Ribs, Boudro’s guacamole à San Antonio... Au total 70 recettes made in USA avec une incursion à Toronto (Canada) pour y savourer une Poutine (très, très loin de la poutine qui se pêche au Cros-de-Cagnes !).
Chef Simon a adapté les recettes à la France, tout en y ajoutant quelques variantes.
Chaque étape est l’occasion de révéler les recettes typiques, de livrer quelques anecdotes culturelles, de donner de bonnes adresses, de faire le plein de musique… et bien sûr, de parler de sport.

Road Trip Food
Rémi Reverchon et Chef Simon Sottocorno
Éditions Amphora
223 pages
Format : 27 X 20,5 cm
Prix : 29,95 €

À propos des auteurs
Présentateur phare des émissions NBA sur BeINSports, Rémi Reverchon est un dingue de culture américaine. Après les cartons d’édition de ses deux premiers ouvrages, Road Trip NBA et Le Guide USA, il continue de nous faire voyager au travers d’une autre de ses passions : la cuisine américaine !
Chef de Cuisine autodidacte, passionné de vins, de musiques noires au sens large et de sports, notamment le football et le basket NBA, Simon Sottocorno a un parcours professionnel atypique qui lui a fait vivre diverses expériences, entre la restauration, la production musicale (deux ans aux USA signé par la structure de management de Nile Rodgers) et le milieu des start-up. Depuis 2018, il est Chef et propriétaire du restaurant Goood, à Antibes (06), un lieu de découvertes culinaires, viticoles et musicales, avec des menus éphémères hebdomadaires basés uniquement sur des produits frais et locaux.

Copyright ©2025 NRV Nice Rendezvous. Tous droits réservés.
@ actualites_nrv #Nice06
https://www.instagram.com/nice_rendezvous/
https://www.threads.com/@nice_rendezvous
https://bsky.app/profile/nicerendezvous.bsky.social

Toutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées ici par Google actualité