Mon Carnet de Dégustation de Vin de Catherine Gerbod vient de paraître aux éditions Contre-Dires, un manuel pour parfaire ses connaissances en matière de vin et des fiches pour noter ses avis de dégustation.
DÉGUSTATION DE VIN - Avec l’automne revient le temps des vendanges et des foires aux vins. Les amateurs de bonnes bouteilles vont avoir de belles occasions de découvrir de nouveaux vins ou de nouvelles régions viticoles. Ce livre a pour vocation de comprendre l’univers du vin, d’apprendre à bien décrypter les étiquettes, à bien déguster le vin et à noter ses impressions de dégustation. Pour mieux apprécier le vin, il faut apprendre à le déguster et être capable de mettre des mots sur des sensations. Grâce à cet ouvrage d’une lecture facile, le lecteur va mieux connaître les différents cépages (pinot noir, syrah, viognier, ...) et apprendre les arômes spécifiques de chacun. On peut imaginer de faire des dégustations, livre à la main, pour identifier ces arômes puis, dans un deuxième temps, remplir une fiche de dégustation pour garder une trace de cette expérience. Le vin étant un plaisir qui se partage, on peut même imaginer des dégustations ludiques entre amis en gardant en tête la formule « À consommer avec modération ». Mieux boire étant souvent synonyme de moins boire.Copyright ©2018 NRV Nice Rendezvous. Tous droits réservés.
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