AU PAYS DU CITRON - Lookée comme une parfumerie avec ses alvéoles qui renferment une multitude de produits à base de citron de Menton, la nouvelle boutique Au Pays du Citron a créé l’événement vendredi dernier dans la rue Meynadier à l’occasion de son inauguration. Invités et chalands ont pu découvrir et tester toute la gamme de produits comestibles et cosmétiques élaborés à base de citron de Menton. Comme l’expliquait son propriétaire Fabrice Puech, tout a été étudié pour que tous les constituants de ce fruit d’or soient valorisés : zestes, jus, pulpe et même les pépins sont utilisés pour confectionner le limoncello, les confitures, les huiles d’olive parfumées, les sirops, les vinaigres, les savons mais aussi de nombreuses créations gourmandes comme des babas, des canardises, des bonbons et même une vodka.

Le Citron de Menton, fier de sa récente  IGP (Indication Géographique Protégée), est cultivé à Menton et transformé dans le laboratoire familial situé à Sospel.

Grâce au climat exceptionnel du pays mentonnais, le citron de Menton acquiert un parfum délicat et son zeste est chargé d’une forte concentration d’huiles essentielles qui sont libérées au contact de l’alcool par macération, son jus, d’une douceur remarquable, est très apprécié en cuisine.

Véritable palais des délices, la boutique Au Pays du Citron vous attend pour vous faire goûter et apprécier la douceur du citron de Menton.