Le Syndicat des Trufficulteurs des Alpes-Maritimes vous donnent rendez-vous dimanche 22 janvier 2023 de 9h à 17h au Village de Villeneuve Loubet pour son incontournable Marché de la Truffe qui fête son quart de siècle.

MARCHÉ DE LA TRUFFE 2023 - La patrie d’Auguste Escoffier a toujours été pionnière pour accueillir des manifestations gastronomiques et le Marché de la Truffe est une excellente occasion de venir à la rencontre des trufficulteurs du département qui œuvrent pour développer cette activité dans les Alpes-Maritimes. Hormis la truffe noire, Tuber Melanosporum, reine de la fête, les visiteurs pourront aussi se procurer de délicieux produits artisanaux locaux : vin, huile, foie gras, fromage, charcuterie, confiture, miel...
Des animations se dérouleront tout au long de la journée, comme les démonstrations de chiens-truffiers à 12h30 et 16h, la démonstration culinaire d’un chef qui proposera sa recette à base de truffe à 10h30 ou la conférence sur la truffe proposée par Michel Santinelli, Président régional des Trufficulteurs à 16h00 dans la salle Donon.

Marché de la Truffe
Dimanche 22 janvier 2023 de 9h à 17h
Villeneuve Loubet village (Allée des Bugadières)

Programme :
09h00 : Ouverture du marché de la truffe
10h30 : Démonstration culinaire d’une recette à base de truffes
De 10h30 à 13h30 : Animation musicale avec « Mister Moon »
12h30 : Démonstration de chiens truffiers
14h00 : Conférence sur la truffe par Michel SANTINELLI, Président du Syndicat des Trufficulteurs des Alpes-Maritimes (salle Donon)
16h00 : Démonstration de chiens truffiers
17h00 : Fin de la manifestation

Tout au long de la journée :
Stands des trufficulteurs : Tuber Melanosporum garantie par le syndicat des producteurs de truffes des Alpes-Maritimes
Grand marché de produits du terroir : vin, huile, miel, charcuterie, foie gras, confiture… et autres délices gourmands de notre région
Durant toute la journée un animateur micro annoncera les moments importants de la journée ainsi que les produits des stands présents
Quizz autour de la truffe avec panier garni à gagner
Animation musicale
Informations et renseignements : 04.22.13.60.70 / 04.92.02.66.16

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