NRV: Cuisine

Nice L’Italie à Table 2013 La gastronomie italienne au quai des États Unis

Fri, 17 May 2013 13:43:12 GMT

ITALIE À TABLE 2013 C’est à l’Auberge de Théo, sur les hauteurs de Nice qu’Agostino Pesce, directeur de la Chambre de Commerce Italienne de Nice, a dévoilé le programme de L’Italie à Table 2013. Cette année, c’est un retour sur la promenade des Anglais ou plutôt sur le quai des États Unis c'est face à la Méditerranée que se tiendra cette 9ème édition du salon de la

Nice Le restaurant La Terrasse du Plaza fête la truffe d’été Tuber aestivum

Fri, 17 May 2013 09:35:14 GMT

RESTAURANT LA TERRASSE DU PLAZA NICE - La Truffe d’été Tuber aestivum sera fêtée, samedi 25 mai 2013 de 10h à 16h, au restaurant La Terrasse du Plaza, au 6e étage de l'hôtel Boscolo B4 Nice-Plaza au coeur du carré d'or à Nice.

Vous pourrez faire votre marché auprès des trufficulteurs venus spécialement pour l’occasion accompagnés de quelques vignerons de Provence et rester déjeuner pour savourer le menu spécial concocté

Beaulieu sur Mer Le Restaurant L’African Queen fête ses 45 ans autour d’Annie et Gilbert ...

Fri, 17 May 2013 08:15:08 GMT

RESTAURANT AFRICAN QUEEN BEAULIEU SUR MER En 2014, Annie et Gilbert Vissian fêteront les 45 ans de leur restaurant L’African Queen installé au port de plaisance de Beaulieu sur Mer, entre Nice et Monaco. 45 ans et pas une ride pour ce bel établissement qui est une valeur sûre de la cuisine niçoise et méditerranéenne sur la Riviera. La longévité de cet établissement n’est pas le

NICE : Le POISSON dans la CUISINE NIÇOISE par Alex BENVENUTO chez Serre Éditeur

Fri, 10 May 2013 10:01:00 GMT

Alex Benvenuto publie chez Serre Éditeur "Le poisson dans la cuisine niçoise, c'est simple et délicieux", tout entier consacré aux délicieuses recettes de poisson dans la cuisine du Comté de Nice.

NICE RECETTE CUISINE BENVENUTO - Présenté en avant-première sur France 3 national, dans l'émission de Julie Andrieu Les Carnets de Julie du 4 mai 2013 (à voir ou à

Aix en Provence Le Chef Mickaël Féval aux commandes du restaurant de l’Hôtel Le Pigonnet

Fri, 03 May 2013 09:32:32 GMT

HÔTEL LE PIGONNET AIX EN PROVENCE Depuis le 1er mai 2013, le chef Mickaël Féval est aux commandes des cuisines du restaurant gastronomique de l'Hôtel Le Pigonnet à Aix-en-Provence. C’est un retour dans le Sud pour celui qui officia au côté de Bruno Oger, alors chef doublement étoilé au Majestic à Cannes.
Le jeune chef a fait ses classes auprès de grands noms de la gastronomie hexagonale Pierre-Dominique Cécillon

Naoëlle d’Hainaut Vainqueur Top Chef 2013 sous chef d’Eric Frechon au Bristol Paris

Tue, 30 Apr 2013 10:10:34 GMT

TOP CHEF 2013 M6 -Après un suspense quasi-insupportable, Top Chef, l’émission culinaire de M6, a révélé le vainqueur de l’édition 2013 : Naoëlle d’Hainaut, sous-chef au côté du chef triplement étoilé Éric Frechon au restaurant gastronomique Épicure de l’hôtel Bristol à Paris.

C’est à l’issue d’une finale éprouvante où les deux chefs Naoëlle d’Hainaut et Florent Ladeyn, aidés par une brigade composée de candidats éliminés, ont réalisé un dîner de gala pour une

Restaurants Tables en Scène, Journée des Métiers de la Restauration avec Euro-Toques, les ...

Mon, 29 Apr 2013 14:56:43 GMT

TABLES EN SCÈNE RESTAURANTS - Euro-Toques France, les Maîtres Cuisiniers de France et la Société des Meilleurs Ouvriers de France (Cuisine et Salle) se sont associés pour créer la manifestation « Tables en Scène » qui se déroulera dans les restaurants de toute la France, le mardi 14 mai 2013.
Cette journée des métiers de la restauration a pour but de présenter

La Saveur des Mots Eric Zolla, François Hamon, Julie Coppé Nice RendezVous rayon Livres

Mon, 29 Apr 2013 14:01:58 GMT

NICE RENDEZVOUS LIVRES La Saveur des Mots, aux Éditions Autres Temps, est un livre savoureux qui allie plaisir de la langue et du palais. De la langue française, les auteurs ont choisi une trentaine d’expressions se rapportant à des fruits ou des légumes, décryptant leur sens et leur origine avant de leur associer une recette.

Si certaines expressions comme « avoir un coeur d’artichaut » sont connues de tous,

La Gaude Soirée Opéra au Restaurant Aux Caprices de Caroline

Mon, 29 Apr 2013 13:06:02 GMT

AUX CAPRICES DE CAROLINE Le restaurant Aux Caprices de Caroline, situé à la Gaude, propose, le vendredi 3 mai 2013, une soirée dédiée à l’opéra avec la soprano lyrique Cécile Galerne. Au menu Mozart, Verdi, Bellini, Puccini... et les délices spécialement concoctés pour l’occasion par le chef Christophe Louche.

Allier musique et gastronomie, prendre le temps de savourer les plus beaux airs d’opéra dans un cadre agréable, une proposition alléchante composée

Nice Restaurant Aphrodite Alternative Food David Faure cuisine la petite bête

Thu, 25 Apr 2013 17:32:59 GMT

RESTAURANT APHRODITE NICE Àprès avoir fait le show à la Foire de Nice avec une démonstration de cuisine des insectes, David Faure, le chef étoilé du restaurant Aphrodite à Nice récidive en créant son menu Alternative Food avec force grillons et vers de farine.

Provoc’ ou avant-garde Le client européen est-il prêt à déguster des plats d’où émergent des vers de farine Est-ce l’avenir de la gastronomie ?

Cannes Restaurant La Plage 45 et son nouveau chef Sylver Simonet

Thu, 25 Apr 2013 09:07:48 GMT

RESTAURANT PLAGE 45 CANNES Temps dégagé sur La Croisette et solei radieux pour une incursion déjeunatoire sur la Plage 45, la plage privée du Grand Hôtel de Cannes. Nous sommes venus découvrir la carte du nouveau chef Sylver Simonet élaborée en collaboration avec Sébastien Broda, le chef étoilé du Park 45.

Ancien second de Sébastien Chambru au Moulin de Mougins, Sylver Simonet a également travaillé précédemment avec le chef Sébastien Broda. Le jeune chef

Menton Le Restaurant Mirazur présente un Dîner à 4 mains Nord-Sud Colagreco-Laukkonen

Wed, 24 Apr 2013 09:14:17 GMT

RESTAURANT MIRAZUR MENTON À Menton, Le Mirazur, le restaurant 2 étoiles Michelin du chef Mauro Colagreco, accueille, le samedi 4 mai 2013, le chef finlandais Sasu Laukkonen, propriétaire du restaurant Chef Sommelier à Helsinki, élu restaurant de l’année 2012 en Finlande, pour un exceptionnel Dîner à 4 mains aux saveurs des deux pays.

Cette rencontre Nord/Sud entre deux amoureux des jardins potagers, des saveurs authentiques augure de grands moments

Monaco Les Bacchanales 2013 de l’Association Monégasque des Sommeliers avec les vins du ...

Tue, 23 Apr 2013 17:41:31 GMT

BACCHANALES SOMMELIERS MONACO L'Association Monégasque des Sommeliers organise, le lundi 29 avril 2013 au Monte Carlo Beach Hôtel, la 8ème édition des Bacchanales sur le thème « Les grands vins du Languedoc Roussillon ».

Cette manifestation, organisée par les

Èze Le Cap Estel fête l’étoile Michelin de La Table de Patrick Raingeard

Thu, 11 Apr 2013 13:37:46 GMT

CAP ESTEL EZE TABLE PATRICK RAINGEARD Eric Paulus, le Directeur Général du Cap Estel, Elisabeth Moraglio, la Directrice d'exploitation et le Chef Patrick Raingeard ont accueilli leurs amis directeurs d’hôtels, chefs de cuisine de la Côte d’Azur et de Monaco et journalistes gastronomiques à venir fêter la première étoile Michelin obtenue parleur restaurant gastronomique La Table de Patrick Raingeard. Même le soleil s’était invité à cette fête chaleureuse et l’on

Nice Restaurant La Terrasse du Plaza Un déjeuner avec vue sur la Méditerranée

Wed, 10 Apr 2013 14:08:16 GMT

RESTAURANT LA TERRASSE DU PLAZA NICE - Profitant d’une des rares journées de soleil de ce début de printemps, nous sommes allés à la découverte du restaurant La Terrasse du Plaza au 6ème étage de l’hôtel Boscolo Plaza, au coeur du carré d’or de Nice.

Surplombant le jardin Albert 1er, la terrasse, qui propose un espace lounge et un restaurant de 120 places assises, offre une vue panoramique sur la Méditerranée et

Le Petit Futé Guide de l’amateur d’huile d’olive Nice RendezVous rayon livres

Tue, 09 Apr 2013 17:19:19 GMT

PETIT FUTÉ HUILE D'OLIVE NICE RENDEZVOUS LIVRES Dans sa collection « Thématiques », Le Petit Futé consacre un ouvrage à l’huile d’olive, l’or de la Méditerranée.

Qu’elle soit AOC de Nice ou des Baux de Provence, de Corse ou d’ailleurs, l’huile d’olive est le produit phare des cuisines du Sud. Elle est de toutes les fêtes, accompagnant crudités ou salade ou se mêlant de cuisiner tous les légumes gorgés de soleil du potager. Plus qu’un corps gras, l’huile est un produit noble, riche et bon

Monaco Au Meridien Beach Plaza le printemps s’invite au restaurant L’Intempo

Mon, 08 Apr 2013 08:25:05 GMT

MONACO MERIDIEN BEACH PLAZA À Monaco, le Meridien Beach Plaza invite le printemps, du 8 au 12 avril 2013, dans son restaurant L’Intempo autour d’un menu du soir « Graines et Fleurs ».

Le chef Jimmy Desrivières a concocté des assiettes aux couleurs éclatantes où se mêlent fleurs comestibles, petits légumes de saison, graines. Des propositions alléchantes qui aiguisent l’appétit. C’est un cocktail de saveurs et de vitamines qu’il faut s’empresser

Èze Restaurant Cap Estel, Patrick Raingeard Didier Aniès, 2 étoiles pour un dîner à 4 mains

Tue, 02 Apr 2013 10:30:44 GMT

Patrick Raingeard, le chef nouvellement étoilé du Cap Estel à Eze accueille, le samedi 6 avril 2013, Didier Aniès, MOF et chef étoilé du Grand Hôtel du Cap Ferrat pour un Dîner à 4 mains.

RESTAURANT CAP ESTEL EZE Deux chefs, 2 étoiles Michelin, un lieu d'exception pour cette rencontre gastronomique

Le Mas d’Artigny Saint Paul de Vence Dîner Mets & Champagne

Thu, 28 Mar 2013 14:53:12 GMT

MAS D'ARTIGNY SAINT PAUL DE VENCE - Ce vendredi 29 Mars 2013, Le Mas d’Artigny à Saint Paul de Vence crée, en partenariat avec la Maison de Champagne Taittinger, un Dîner Accord Mets Vins. Le chef Cyril Mendes allie le saumon à la truffe, la Saint Jacques au Porto bianco et le veau au risotto. L’abricot se marie au au chocolat noir en cette veille de Pâques, Les fines bulles

Bar sur Loup l’Hostellerie du Château Fête l’Oranger, près de Grasse

Thu, 28 Mar 2013 11:33:43 GMT

Lundi 1er avril 2013, comme chaque année à Pâques, le village de Bar sur Loup, près de Grasse, fête l’oranger ou plutôt le bigaradier (Citrus aurantium) cultivé pour ses fleurs qui étaient traitées chez les parfumeurs de Grasse pour devenir de l’essence de néroli, très prisée par la parfumerie et de l’eau de fleur d’oranger utilisée en pâtisserie, les fruits devenant de merveilleuses confitures d’oranges amères.

RESTAURANT HOSTELLERIE DU
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Monaco Fairmont Monte-Carlo Dîner Découverte à 4 mains au restaurant L'Argentin

Tue, 26 Mar 2013 18:09:15 GMT

À Monaco, l'hôtel Fairmont Monte-Carlo vous convie, les 29, 30 et 31 mars 2013 au restaurant l'Argentin, à un Dîner Découverte à 4 mains avec accord mets et vins.

© photo Xavier Mathieu Eric Dudan" class="jcetooltip" style="float: left; margin-top: 6px; margin-right: 8px; margin-bottom: 2px;" />FAIRMONT MONTE-CARLO RESTAURANT L'ARGENTIN - En effet, Philippe Joannès, le Chef Exécutif du Fairmont Monte Carlo, Meilleur Ouvrier de France 2000, invite Xavier Mathieu, Maître Cuisinier de France, Chef de cuisine étoilé au guide
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Nice Cours de cuisine chinoise bio avec l’Association Chine Horizon

Mon, 25 Mar 2013 15:45:53 GMT

L’Association niçoise Chine Horizon organise, les samedis 30 mars et 27 avril 2013 à Nice, sa première édition du Printemps des Goûts et des Couleurs avec un programme d’Ateliers de Cuisine BIO Spéciale Chine du Nord.

CUISINE CHINOISE CHINE HORIZON NICE Si vous appréciez la cuisine chinoise qui allie saveurs, santé et exotisme ou si vous voulez découvrir des recettes svoureuses de la cuisine chinoise pour épater vos amis, réservez votre place
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Lazare Paris Éric Frechon ouvre un restaurant Gare Saint Lazare et publie des livres de ...

Thu, 21 Mar 2013 10:32:03 GMT

Éric Frechon, qui fut le parrain des Étoiles de Mougins 2011, entre Cannes et Nice, vient d’annoncer par communiqué l’ouverture de Lazare, un restaurant au coeur de la Gare Paris Saint Lazare pour septembre 2013.

LAZARE PARIS FRECHON En choisissant de s'occuper du futur restaurant implanté gare Saint Lazare, le Chef des cuisines de l’Hôtel Le Bristol Paris souhaite mettre la cuisine de qualité à la portée du grand public. Lire la suite...

Nice David Faure du restaurant Aphrodite cuisine les insectes à la Foire de Nice

Fri, 15 Mar 2013 10:26:24 GMT

David Faure, chef propriétaire du restaurant Aphrodite à Nice, aime bousculer les conventions et il l’a prouvé une nouvelle fois la Foire de Nice en se lançant dans une démonstration de cuisine d’insectes, réussissant à faire manger au public vers de farine et grillons.

DAVID FAURE FOIRE DE NICE Notre trublion de la gastronomie azuréenne a proposé une série de bouchées sucrées et salées avec les petites bêtes
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Nice Toulon Stéphane Raimbault, chef étoilé de L'Oasis Les Toquissimes dans les restaurants ...

Wed, 13 Mar 2013 14:55:56 GMT

Le 21 mars 2013, Stéphane Raimbault, Chef du restaurant L’Oasis (2 étoiles au Guide Michelin depuis 1992) fait entrer la gastronomie dans les restaurants universitaires du CROUS à Nice et Toulon.

RAIMBAULT OASIS TOQUISSIMES L’opération Les Toquissimes, concept développé par la société La Recette Magique et pérennisé par la collaboration des CROUS, vise à encourager les étudiants à prendre soin de leur alimentation en proposant des déjeuners gastronomiques conçus
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Nice Aéroport Intuitions by J., les pâtisseries de Jérôme De Oliveira au Terminal 2

Wed, 13 Mar 2013 13:55:22 GMT

Le chef pâtissier Jérôme De Oliveira, Champion du Monde de Pâtisserie, a lancé, le 1er Mars 2013, sa boutique éphémère au Terminal 2 de l'Aéroport Nice Côte d'Azur pour 2 mois de pur plaisir !

INTUITIONS BY J AÉROPORT NICE Près d'un an après l'ouverture de la première pâtisserie « Intuitions by J. » à Cannes, 22 rue Bivouac Napoléon, le jeune pâtissier s’implante pour deux mois dans la zone d’embarquement du T2 et propose ses macarons, ses gâteaux et son chocolat
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Les Maîtres Cuisiniers de France tiennent leur Congrès à Lyon

Wed, 13 Mar 2013 09:25:52 GMT

Les 18 et 19 mars 2013, les Maîtres Cuisiniers de France se réunisent à Lyon, ville hautement gastronomique, à l’occasion de leur 59 ème congrès. L’association, créée en 1949, regroupe 336 chefs qui représentent le meilleur de la gastronomie française, qu’il exercent en France ou à l’étranger.

MAÎTRES CUISINIERS DE FRANCE Le syndicat professionnel a pour objectifs principaux de s’impliquer dans des actions visant à diffuser la renommée de l’art culinaire français et visant
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Monaco Les nuits de Séville Gastronomie andalouse et Flamenco au Méridien Beach Plaza

Tue, 12 Mar 2013 10:33:35 GMT

À Monaco, le Méridien Beach Plaza organise, du 12 au 16 mars 2013, Les Nuits de Séville, des dîners spectacles avec gastronomie andalouse et Flamenco.

MÉRIDIEN BEACH PLAZA MONACO Le restaurant L’Intempo de l’hôtel Méridien Beach Plaza vous propose un menu 100% Gastronomie andalouse élaboré par l’équipe de cuisine de l’Alfonso XIII, un hôtel de la Luxury Collection situé au coeur de Séville. Le dîner est accompagné par le
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Concours du Meilleur Sommelier du Monde Dominique Milardi représente la principauté de Monaco ...

Tue, 12 Mar 2013 09:25:08 GMT

Dominique Milardi, Chef sommelier du Méridien Beach Plaza Monte Carlo et Vice-Président de l'Association des sommeliers de Monaco, s’apprête à s’envoler pour le Japon où il représentera la principauté de Monaco au Concours du Meilleur Sommelier du Monde.

CONCOURS SOMMELIER
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Var Cours de cuisine Préparez Pâques avec les chefs de l’Hôtel du Castellet Agneau ...

Thu, 07 Mar 2013 11:37:58 GMT

Si vous voulez éblouir vos proches pour votre repas de Pâques, venez suivre les cours de cuisine et de pâtisserie que propose l’Hôtel du Castellet dans le Var.

HÔTEL DU CASTELLET VAR L’Hôtel du Castellet organise deux séances de cours de cuisine consacrées à Pâques, la première autour du chocolat et
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Lorgues Var Château La Martinette AOC Côte de Provence Présentation du millésime 2012 à ...

Wed, 06 Mar 2013 15:24:29 GMT

Alexei Dmitriev, gérant associé du Château La Martinette, AOC Côtes de Provence, a invité les grands chefs de Monaco et de la Riviera Côte d’Azur, les cavistes et les directeurs des prestigieux hôtels à la présentation du millésime 2012, en quelque sorte l’an I du renouveau du domaine situé sur la commune de Lorgues (Var).

CHÂTEAU LA MARTINETTE AOC
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Nice Riviera 3 chefs étoilés de la Côte d’Azur invités du Festival de Gastronomie ...

Tue, 05 Mar 2013 14:19:46 GMT

Trois chefs étoilés de Nice et de la Riviera Côte d’Azur David Faure restaurant Aphrodite*, Nice), Keisuke Matsushima (Kei’s Passion*, Nice), Serge Gouloumès (Le Mas Candille*, Relais Châteaux Mougins) ont été invités au Festival de Gastronomie portugais «Rota das Estrellas » (Route des Étoiles).

GASTRONOMIE ROUTE
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Cannes Grand Hôtel le nouveau look du restaurant étoilé Le Park 45 et la nouvelle carte du ...

Mon, 04 Mar 2013 13:55:32 GMT

Le Park 45, le restaurant étoilé du Grand Hôtel de Cannes*****, affiche un nouveau look pour sa saison 2013. Profitant de la fermeture hivernale, le restaurant a bénéficié d'une rénovation totale.

RESTAURANT PARK 45 GRAND HÔTEL CANNES - En effet, l’adresse gourmande de la Croisette s’offre un cadre plus chaud et plus lumineux avec des fauteuils confortables
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Déjeuner en Provence Jean-André Charial Nice RendezVous rayon Livres

Mon, 04 Mar 2013 13:16:11 GMT

Le livre « Déjeuner en Provence » est un hymne d’amour à deux voix à la Provence, le chef étoilé Jean-André Charial chante les recettes provençales de la Méditerranée au Luberon et la photographe néo-zélandaise Rachael McKenna capte dans son viseur tout le charme de cette terre sudiste très prisée des anglo-saxons.

NICE RENDEZVOUS LIVRE CUISINE PROVENCE De son Oustaou de Baumanière aux Baux de Provence, le chef Jean-André Charial nous fait partager
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Nice Huile d’olive et Miel Le Palmarès du Concours Général Agricole 2013

Mon, 04 Mar 2013 09:20:58 GMT

14 médailles pour les oléiculteurs et apiculteurs des Alpes Maritimes au Concours Général Agricole 2013 qui s’est déroulé ce week-end à Paris à l’occasion du Salon International de l’Agriculture.

OLIVE AOP NICE MIEL - Chaque année, les producteurs viennent présenter leurs produits pour qu’ils soient jugés par un jury de professionnels et de spécialistes qui attribue ou non une médaille. Une reconnaissance au CGA apporte un éclairage sur le producteur, accroît sa notoriété et,
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Antibes l’Offre Duo Privilège du Restaurant Le Figuier de Saint Esprit de Christian Morisset

Fri, 22 Feb 2013 07:38:30 GMT

En homme généreux, Christian Morisset a choisi une idée originale pour fêter avec ses clients les 5 ans de son restaurant étoilé Le Figuier de Saint Esprit situé entre les remparts et le vieil Antibes.

RESTAURANT FIGUIER DE SAINT ESPRIT MORISSET ANTIBES - Jusqu'au 15 avril 2013, le chef Christian Morisset crée l’Offre Duo Privilège sur le Menu Figuier et propose le tarif exceptionnel de 65 € les
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Nice Cours de cuisine avec le chef Stéphane Bichon au showroom LOFT

Thu, 21 Feb 2013 14:45:17 GMT

Au coeur de Nice, rue de la Buffa, le chef Stéphane Bichon prodigue, tous les mardis soirs de 19h à 21h30, ses cours de cuisine thématiques dans la cuisine Bulthaup du showroom Loft.

COURS CUISINE STÉPHANE BICHON - Ultra-moderne et immaculée, la cuisine est un lieu convivial et le plan de travail permet aux maîtres-queux en herbe de se répartir de part et d’autre et de goûter pleinement le cours. Une fois
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Moulin de Mougins Dîner Dégustation autour des vins de Lerins

Wed, 20 Feb 2013 15:42:05 GMT

RESTAURANT MOULIN DE MOUGINS Le Moulin de Mougins propose, le jeudi 28 février 2013, un Dîner Dégustation autour des vins de l’Abbaye de Lerins.
En présence de frère Marie-Pâques de l’Abbaye de Lérins, Franck Thomas, Meilleur Sommelier d’Europe, animera la dégustation. Erwan Louaisil, le nouveau chef du Moulin, a conçu un menu en accord avec les vins du domaine.
Cuvée Saint Césaire, cuvée Saint
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Amora & Mojito, les livres-formes, derniers nés de la famille Marabout Nice RendezVous ...

Tue, 19 Feb 2013 17:17:27 GMT

Les éditions Marabout éditent des livres dont la forme symbolise le produit emblématique qui est au coeur de toutes les recettes. Les derniers nés de cette famille Marabout sont Amora Mojito.

NICE RENDEZVOUS LIVRES MARABOUT- Prenant la forme du traditionnel pot de moutarde Amora, le livre de recettes Amora, un des derniers livres-objets de la famille Marabout, est un objet à la fois décoratif et utile.

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La Colle sur Loup, Concours de cuisine Facebook avec le chef Alain Llorca sur le thème du Pan ...

Tue, 19 Feb 2013 15:28:27 GMT

Le chef Alain Llorca du restaurant éponyme à La Colle sur Loup, organise, du vendredi 1er mars au vendredi 29 mars 2013, un Concours de cuisine sur le thème du Pan Bagnat via le réseau social Facebook.

PAN BAGNAT CUISINE DE NICE Le chef étoilé vous invite à suivre sa recette commentée sur son profil Facebook puis
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Nice Le Michelin 2013 a boudé les Alpes Maritimes et distingué le Var

Tue, 19 Feb 2013 11:58:43 GMT

Décevante, oui, assurément très décevante la cuvée 2013 du Michelin pour les Alpes Maritimes. Ça a dû être « Soupe à la grimace » au menu des restaurants de la Côte d’Azur qui espéraient voir leur travail couronné d’une étoile.

PALMARÈS MICHELIN 2013 De Nice où je scrute les résultats, j’en viens à me
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Tarte au citron de Menton et Fête et Carnaval de Nice

Mon, 18 Feb 2013 07:36:39 GMT

MENTON RECETTE CITRON — Dans la liste des gourmandises à déguster pendant la période du Carnaval de Nice et de la Fête du citron de Menton, régalez-vous justement d’une tarte aux citrons de Menton. Des jardins Biovès aux jardins particuliers, à Menton, le citron est Roi, roi des jardins, roi des étals et Roi du Carnaval.

La Fête du Citron de Menton est
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Mougins Restaurant Le Mas Candille Le printemps du chef Serge Gouloumès

Fri, 15 Feb 2013 08:36:37 GMT

C’est déjà le printemps au Candille, le restaurant gastronomique du Mas Candille, le Relais Châteaux***** de Mougins sur les hauteurs de Cannes.
LE CANDILLE RESTAURANT GASTRONOMIQUE - Le chef étoilé Serge Gouloumès dévoile sa nouvelle carte dans laquelle, tel un orfèvre, il cisèle chaque proposition gourmande.

La lecture est un enchantement, un appel à voyager dans tous les Suds, ici des herbes de Provence,
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Nice les ganses de Carnaval une recette de la cuisine niçoise

Tue, 12 Feb 2013 17:26:29 GMT

RECETTE NICE GANSES CARNAVAL - Oubliez vos régimes, pour mardi-gras, mangez des ganses !
Le Carnaval de Nice, fête païenne peuplée d’animaux fantasmagoriques (babaou, ratapignata,..) a été “récupérée” par l’Église pour en faire une fête rituelle qui s’achève le mardi gras, dernier jour de gourmandise avant le Carême. Cette période de liesse et de réjouissances est une fête des sens. Carnaval de Nice rime avec bals costumés, mascarades, défilés de chars, musique, chants, danse et permissivité. La cuisine tient une rôle important et, pour mardi-gras, il est
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La Saint Valentin se fête dans les restaurants de Nice, de la Riviera Côte d’Azur et de Monaco

Fri, 08 Feb 2013 09:37:31 GMT

SAINT VALENTIN 2013 Impossible d’y échapper, impossible d’oublier que la Saint Valentin se fête en amoureux le 14 Février, compte tenu de l’avalanche de propositions plus alléchantes les unes que les autres qui emplissent depuis plusieurs semaine ma messagerie électronique en provenance des restaurants et hôtels de Nice, Cannes et de toutes les
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Théoule sur mer Kermesse aux poissons 2013 tout le mois de février

Mon, 04 Feb 2013 15:50:24 GMT

La 16ème Kermesse aux Poissons se déroule, du 1er au 28 Février 2013 à Théoule sur Mer. « La vie se délecte de la vie », disait William Blake. En février, Théoule se délecte de la mer.

KERMESSE AUX POISSONS 2013 La sardinade party a lancé les festivités, en présentant les sept restaurants de Théoule sur mer Los Roques • Le Marco Polo • Le Coup d’Fourchette • Le Bistrot de la Rague • Jilali. B • Chez Philippe • L’Or Bleu
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Marseille Bleu Wine Expo 2013, salon professionnel des Vignerons Indépendants Provence et Sud ...

Tue, 29 Jan 2013 16:53:50 GMT

Bleu Wine Expo 2013, le salon professionnel des Vignerons Indépendants Provence et Sud Vallée du Rhône, se tient à Marseille, Capitale Européenne de la Culture.

VIGNERONS INDÉPENDANTS SALON BLEU WINE EXPO 2013 Organisé par la Fédération Régionale des Vignerons Indépendants de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, Bleu Wine Expo, le salon professionnel des Vignerons Indépendants Provence et Sud Vallée du Rhône, se déroulera les 4
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Monaco Claire Verneil, de Masterchef aux cuisines du Fairmont Monte-Carlo

Mon, 28 Jan 2013 16:11:10 GMT

Claire Verneil, avocate inscrite au barreau de Nice, se fit connaître dans l’émission Masterchef 2011 où elle termina à la 4ème place.

HÔTEL FAIRMONT MONTE-CARLO MONACO Aujourd’hui, elle troque sa robe d’avocate pour celle tout aussi seyante de chef pâtissier de l’Hôtel Fairmont Monte-Carlo aux côtés de Philippe Joannès, le chef exécutif, Meilleur Ouvrier de France.

C'est une histoire de passion, en forme de conte de fée, dont le
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Nice Pitacou & Tante Fine présents au SIRHA 2013 à Lyon

Thu, 24 Jan 2013 16:17:52 GMT

Brigitte Autier laissera Nice quelques jours pour se rendre à Lyon au SIRHA 2013 où elle présentera ses Pitacou et Tante fine, sa gamme de vinaigres aigre-doux de fruits frais et ses recettes anciennes remises au goût du jour.

TERROIR AVENIR PITACOU TANTE FINE Les Pitacou, ces pâtes condimentaires 100% made in Riviera Côte d’Azur, concentrés de citron de Menton, de mandarine du Comté de Nice, de tomates de
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Antibes le Restaurant Golden Beef remplace Le Bastion

Thu, 24 Jan 2013 15:27:47 GMT

En lieu et place du Bastion à Antibes, a ouvert le 12 janvier 2013 le Restaurant Golden Beef, véritable steak house dans la tradition américaine pour les amateurs de viande.

RESTAURANT GOLDEN BEEF ANTIBES Le propriétaire Vincent Halby repositionne son établissement vers une cuisine plus simple de type grill tout en maintenant une politique de haute qualité des produits. Il sélectionne des viandes aux origines les plus recherchées au monde (Boeuf Angus, Black Angus,
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