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La nouvelle vie du Château Sainte Béatrice à Lorgues, Var

29-09-2016 Cuisine, gastronomie SG - avatar SG

La nouvelle vie de Château Sainte Béatrice à Lorgues, Var

CHÂTEAU SAINTE BÉATRICE - En effet, la cinquantaine d’hectares du Château Sainte Béatrice, propriété de la famille Novaretti, a été vendue en mai à Valérie Rousselle, propriétaire du Château Roubine également situé sur la commune de Lorgues. Rien ne semble avoir changé, les vendangeurs s’activent entre les rangs de vigne et la collection de tracteurs anciens, alignés comme à la parade, accueille toujours le visiteur. Pas de révolution à attendre, Valérie Rousselle veut conserver l’authenticité du lieu et profiter de l’excellence des terroirs pour produire davantage de vin rouge. À Château Roubine, Cru classé de Provence, la même activité règne autour des vignes et du chais. Jean Louis Francone, le maître de culture, a l’oeil partout tandis que dans la cave Pierre Guérin, le maître de chais, accueille les raisins et nous fait déguster les jus...

 

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Un vieux-Nice méconnu, hors des sentiers battus 

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A l'occasion de la parution du Guide amoureux, secret et historique du Vieux Nice, ses auteurs vous convient à découvrir trois sites "cachés" de la vieille-ville. De gauche à droite, la sacristie de la cathédrale Sainte Réparate, l'escalier à double révolution du Palais Héraud et le grenier à sel de l'ancien Sénat.

Photos Michel Benvenuto

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