Dans leur nouvelle collection» Les Petits Secrets », les éditions Prat viennent de publier Les accords mets et vins, rencontres gourmandes et plus si affinités de Régis Cailleau.
NICE RENDEZ VOUS LIVRES - Vous aimez recevoir mais ne savez pas toujours quel vin choisir pour accompagner votre recette, et bien, dorénavant, finies les angoisses existentielles, vous n’aurez qu’à plonger dans le petit livre
Les accords mets et vins pour trouver le nectar qui saura sublimer votre repas.
Le livre, composé en 5 grands chapitres (entrées, plats, fromages, desserts et pour toutes les occasions), vous prend par la main et vous conseille les vins les mieux adaptés aux recettes classiques retenues. Ainsi vous saurez s’il convient mieux un vin blanc, un rosé ou un rouge, léger ou charpenté. On notera, dans le chapitre « plats », des conseils pour les cuisines du monde entier. Et si vous êtes invité, vous apprendrez quel vin vous pourrez apporter pour un pique-nique ou un dîner entre amis.
Les accords mets et vins,
rencontres gourmandes et plus si affinités
Collection : Petits Secrets
Auteur : Régis Cailleau
Date de parution : 13 mars 2014
Nombre de pages : 80 pages
Prix : 4,90 €
Diffusion : Dans toutes les bonnes librairies
Site Internet : www.prat-fr.com
L’auteur
Régis Cailleau est directeur de la communication de l’Institut français de la vigne et du vin.
Il a été rédacteur en chef adjoint du magazine Cuisine et Vins de France pendant 9 ans et a collaboré à Régal, L’Amateur de Bordeaux et le magazine en ligne Wine and co. Il est l’auteur de 1001 secrets sur le vin paru aux Editions Prat.
Dans la même collection Les Petits Secrets, les éditions Prat ont également publié Épater ses invités quand on est pas un chef étoilé de Pascale Paolini. Cet ouvrage vous permettra de réussir, sans peine, vos soirées sans stress. Vous y puiserez de nombreuses idées pour moderniser les classiques, improviser des repas express ou sublimer les restes. Le livre fourmille de conseils pour les néophytes qui ne possèdent pas toutes les clés de l’art de la table. Vous réviserez vos classiques sur les codes d’une table bien mise ou à vous équipez des ustensiles indispensables pour bien cuisiner.
Collection : Petits Secrets
Auteur : Pascale Paolini
Date de parution : 13 mars 2014
Nombre de pages : 80 pages
Prix : 4,90 €
Diffusion : Dans toutes les bonnes librairies
Site Internet : www.prat-fr.com
L’auteure
Pascale Paolini est journaliste indépendante. Elle a notamment travaillé pour le magazine Régal. Elle est l’auteur de 1001 secrets de cuisiniers aux Éditions Prat.
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