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Le chef étoilé Christophe Dufau du restaurant Les Bacchanales à Vence commence l’année 2015 sur le thème de la gastronomie et du partage avec ses Ateliers cuisine et un menu aux truffes qu’il propose jusqu’à fin mars.

 
dufau-truffeRESTAURANT BACCHANALES DUFAU VENCE - Dans une ambiance décontractée et passionnée, le chef Christophe Dufau vous invite dans sa cuisine de son restaurant Les Bacchanales pour vous initier aux secrets de la gastronomie française et provençale.
Les Ateliers ont lieu deux mercredis par mois de 8h30 à 13h30 et le chef vous invite à venir réaliser à ses côtés un menu composé d’une entrée, un plat et un dessert qu’il aura imaginé en fonction du marché. Une fois le repas préparé, vous le dégusterez en compagnie du chef avec des vins choisis en accord avec les mets.
L’autre bonne nouvelle de la rentrée est la proposition d’un menu dédié aux truffes. Le chef Christophe Dufau, récemment intronisé dans la Confrérie des Rabassiers des Alpes Maritimes, souhaite faire partager son goût pour ce champignon précieux aux arômes si puissants.

 

Ateliers Cuisine
Mercredi   7 janvier 2015
Mercredi 21 janvier 2015
de 8h30 à 13h30
Restaurant Les Bacchanales
247, avenue de Provence - Vence
 

 

6 à 12 personnes.
-150€ par « apprenti cuisinier » déjeuner convivial compris !

 

Les ateliers cuisine auront lieu deux mercredis par mois.
Les dates des prochains ateliers vous seront communiquées au début de chaque mois.

 

Réservation auprès de Sébastien au 0493241919
ou par Email à : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 

 

MENU TRUFFE AUX BACCHANALES
Du 27 décembre 2014 à fin mars 2015

 

Menu truffe, 5 plats : 95€
Possibilité de prendre un plat à la truffe dans le menu de saison.
Réservations auprès de Sébastien au 04 93 24 19 19
ou par Email à : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

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