logo nrv
Bannière
Bannière
Bannière

tuto-iphone

Dimanche 05 Juillet 2009
Bienvenue sur NiceRendezVous
nrdvContactez-nous
nrdvPetites annonces
nrdv Recherche


La salade de haricots en grains à l'oignon Imprimer Envoyer
La salada de faioù à la ceba

rec0017Préparation : 15 minutes
Cuisson : suivant les légumes

Le marché pour 4 personnes :
• 300 grammes de haricots frais ou l'équivalent en légumes secs
• 1 oignon blanc ou deux cébettes fraîches
• Huile d'olive, vinaigre
• Sel, poivre


Salade de toutes les saisons, elle se prépare également avec les pois chiches et la couenne le jour de la Toussaint. Elle se dégustera aussi bien l'hiver avec des haricots ou des pois secs, qu'à la fin de l'été avec des haricots blancs frais.



Les haricots étant cuits suivant les indications données sur le paquet, égouttez-les et parsemez dessus l'oignon coupé en fines lamelles. Salez, vinaigrez et ajoutez une belle rasade d'huile d'olive de très grande qualité. Dégustez encore tiède.
Avec des oeufs mollets et du thon au safran, vous aurez un repas complet de fin d'été pour une agréable soirée entre amis.

Carnets de cuisine de Nice et du pays gavot
Tous droits réservés © 1995-2008 Serre Éditeur

Votre version de Flash Player est trop ancienne.
Cliquez ici pour télécharger la dernière version de Flash Player.

 

 

nrdvAbonnez-vous à

La Lettre de
Nice RendezVous

Actualités, éphémérides,
recettes de cuisine,
photos, événements...

Pour vous inscrire :


nrdv  Recettes de cuisine
nrdv  Les Gens d'ici
nrdv  Sites web régionaux
nrdv  Livres sur Nice
 
cinema
 
web


La météo de Nice
La plupart du temps nuageux La plupart du temps ensoleillé Partiellement nuageux
25°C 27°C 28°C
Dimanche Lundi Mardi
 

Site optimisé pour résolution 1024 x 768
© Serre-Editeur 2002-2008
Nice : Actualités, Histoire, Culture & Traditions

| Accueil | Histoire de Nice | Culture & Traditions de Nice | Plan de Nice | Visite de la Ville de Nice | Agenda | Services |
| Actualités | Associations | Encyclopédie | Cuisine Niçoise | Réservation Hôtels Nice | Villes et Villages | Annuaire | Plan du Site

Sites partenaires :
Serre Editeur (Editeur niçois indépendant - Histoire de Nice - Bibliographie de Nice)
Nice-Panorama (Visite virtuelle de la Côte d'Azur avec des panoramas)
Fédération des Associations (Fédération des Associations du Comté de Nice)
Nice-la-Belle (site de l'identité niçoise)
Nice-Cooking (le site des cuisines niçoise et méditerranéenne)
Photos de Nice (photographies anciennes et actuelles de Nice et de son comté)
Lou Sourgentin (le site de la revue culturelle niçoise)

Autres sites partenaires

Mentions Légales
Tous droits réservés © nicerendezvous.com® / Serre-Editeur

Nice Côte d'Azur / Ville de Nice / Comté de Nice - Histoire, Culture & Traditions