C’est une dénomination immémoriale de la campagne de Saint-Pancrace qui désigne le passage, un « pas », une dépression entre deux hauteurs où se trouvait un grand pommier, arbre assez peu commun dans notre région pour être distingué, qui servait de repère pour ce passage. Et de fait il faut beaucoup descendre et beaucoup remonter pour franchir le pas du vallon entre les deux collines. C’est ce que pourront vérifier les randonneurs qui emprunteront le sentier des collines niçoises (n° 1 du Var à l’aire Saint-Michel).