FLAVEUR NICE - Le restaurant FLAVEUR, rue Gubernatis à Nice, a soufflé sa première bougie en invitant ses clients, confrères et amis à une petite fête gourmande autour d’une flûte de champagne Henri Giraud cuvée Esprit.
Quel chemin parcouru en un an par Gaël et Mickaël Tourteaux (cuisine) et Xavier Richard (salle), une reconnaissance du Gault et Millau 2010 avec une nomination dans la catégorie « Les 6 grands de demain » et une clientèle fidèle qui ne tarit pas d’éloge sur la cuisine et l’accueil !
Les frères Gaël et Mickaël ont fait leurs classes auprès de grands chefs, Alain Llorca et Michel del Burgo au Négresco, et le Moulin de Mougins pour Mickaël. C’est chez Keisuke Matsushima que Gaël rencontre Xavier qui a également travaillé dans les bonnes maisons de la Riviera Côte d’Azur (Château de la Chèvre d'Or à Eze village, Parcours à Falicon, Le Mirazur à Menton). Les trois compères choisissent de tenter ensemble cette belle et courageuse aventure nommée FLAVEUR.
Si vous ne connaissez pas encore cette adresse niçoise, allez-y en prenant soin de réserver.

Restaurant FLAVEUR
30 couverts
25, rue Gubernatis 06000 Nice
Tél. (0)4 93 62 53 95
Carte et autres menus à 30€ et 50€.
Fermé samedi midi, dimanche toute la journée et lundi soir
www.flaveur.net
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