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Théoule sur Mer Restaurant JILALI B Menu Spécial Caviar d'Aquitaine Sturia Imprimer Envoyer
Tags : Cannes, Restaurants
Écrit par SG   
Lundi, 07 Novembre 2011 19:01

jilali-sturia
Restaurant JILALI B - Au restaurant Jilali B de Théoule sur Mer, le chef Jilali Berrekama propose, jusqu’au 20 novembre 2011, un Menu Spécial inspiré par le caviar français Sturia, produit phare de la région Aquitaine.
Sur la thématique du caviar, le chef décline un menu alléchant qui met en vedette les produits de la mer.
Poissons et fruits de mer accompagnent les jolis grains aux tonalités de gris dans de délicates déclinaisons marines dont la simple lecture met en émoi tous les sens.
Le talentueux chef, qui fit ses classes à L'Oasis des frères Raimbault, propose avec son menu une très belle alternative au caviar-blinis. À découvrir !

Menu Spécial Caviar d'Aquitaine Sturia
Du 1er au 20 novembre 2011
  
Caviar de Poisson Volant
Brandade à l'Esturgeon fumé
<><><>
Caviar primeur d'Esturgeon
Langouste de Pays et tartare de Daurade en salade
<><><>
Caviar de Truite
Risotto crémeux au Wasabi et Huître
<><><>
Caviar classique d'Esturgeon
Noix de Coquilles Saint-Jacques snackées
Mousseline de Céleri aux Amandes
<><><>
Douceur de Fruit exotique sur un Sablé au Beurre salé
Caviar de Fruit de la Passion
  
Menu 59 € par personne ou 110 € par personne boissons comprises (1 bouteille de Champagne Laurent Perrier millésimé pour deux)
Restaurant JILALI. B  
La Figueirette 16 ave du Trayas 
06590 THEOULE SUR MER - 
Tel : (033) 04 93 75 19 03
http://jilalib.com 

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