GASTRONOMIE SALON MANDELIEU - Le 7ème Salon des Saveurs et Terroirs en Méditerranée ouvre ses portes au Palais des Congrès Europa à Mandelieu - La Napoule, près de Cannes et de Nice, du 16 au 18 novembre 2007. Placé sous le signe du bien manger et du manger bio, ce salon s’offre le luxe d’un partenariat avec le célèbre restaurant L’Oasis (2 étoiles Michelin) dont les chefs, les frères Stéphane, Antoine et François Raimbault participeront tout au long du week-end à des animations. D’autres prestigieux noms de la gastronomie française sont également au rendez-vous : Gui Gedda, l’ambassadeur de la cuisine provençale, Jean Montagard, le chantre de la cuisine végétarienne, le traiteur Lenôtre et le Pavillon Hédiard. De nombreux concours vont émailler le week-end avec en ouverture, le vendredi 16 à 10h00, le Concours de cuisine des Maires sur le thème du « Gibier à plumes » et une nouveauté ouvrira la journée du samedi : « Les Médias cuisinent le Terroir ». un Concours où les journalistes se mettent aux fourneaux sous le regard parfois goguenard des chefs qu’ils ont peut-être parfois égratignés dans leurs articles. Le 7ème Concours du Poêlon d’Or, concours créé par Stéphane Raimbault de L’Oasis, rassemblera dimanche après-midi, sur le thème du Homard, tous les gagnants des éditions précédentes pour un poêlon d’Or exceptionnel. Les enfants ont également leur Concours de Bûches organisé par le traiteur Lenôtre. Le Salon des Saveurs et Terroirs est aussi l’occasion, à l’approche des fêtes de Noël, de faire le plein de délices qui régaleront les convives sur les tables de réveillon. Deux espaces attendent les visiteurs avec un espace sous tente de 100 m2 dédié exclusivement aux produits bio et sur les 2 000 m2 du Palais des Congrès plus de 80 exposants venus de toute la France pour présenter leurs produits.

7ème Salon des Saveurs et Terroirs en Méditerranée Palais des Congrès Europa Mandelieu-La Napoule du 16 au 18 novembre 2007 PROGRAMME : Vendredi 16 novembre : - 10h00/12h30 : 3ème Concours « La Cuisine de nos Maires » sur le thème du « Gibier à plumes ». Nos Maires se prêtent au jeu du concours et tentent de réaliser à 4 mains, avec l’aide d’un Chef de leur commune, une recette sur un thème proposé par Stéphane Raimbault. - 10h30/17h00 : Un caricaturiste sera présent ce vendredi afin de « croquer » nos Chefs au travail. - 14h00/15h30 : Gui Gedda s’est imposé comme le pape de la Cuisine Provençale, il n’a pas son pareil pour faire chanter les saveurs de la Région. - 15h30/17h00 : Intervention de Jean Montagard avec une recette bio végétarienne. Il est le seul Chef réputé à pratiquer la cuisine végétarienne. Samedi 17 novembre : - 10h30/12h30 : Concours gastronomique de journalistes sur le thème de la pintade. Un nouveau concours avec des journalistes au fourneau « Les Médias cuisinent le Terroir ». - 14h00/16h00 : 4ème Concours de décoration de bûches de Noël par les enfants. Le traiteur Lenôtre, organisateur du Concours, propose à nos chères têtes blondes de décorer leur propre bûche avec un chef pâtissier. - 16h30/18h00 : 2ème Concours de pâtisserie sur le thème de la tarte Laguna. François Raimbault, en collaboration avec Home Store Balitrand vous propose de venir réaliser la même recette sur le stand de L’Oasis après un stage d’une demi-journée dans sa pâtisserie. Dimanche 18 novembre - 11h00/13h00 : Stéphane Raimbault et sa démonstration de cuisine. Stéphane, Antoine et François Raimbault du restaurant L’Oasis, deux étoiles au Guide Michelin seront présents tout au long du week-end. - 12h30/13h30 : Concours de cocktail par les écoles hôtelières. Le Pavillon Hédiard proposera au public ses petits fours pendant que les différentes écoles hôtelières prépareront les cocktails sur la base d’un concours. - 14h30/16h30 : 7ème Concours du Poêlon d’Or de L’Oasis sur le thème du Homard. Crée par Stéphane Raimbault, ce concours rassemblera tous les gagnants des éditions précédentes pour un poêlon d’Or exceptionnel. Exposition « Une terre, des paysans… la diversité » 18 panneaux. Exposition Photos sur l’activité la plus noble et la plus vieille au monde : nourrir l’Homme. Tout au long du salon - Exposition « Photos Gourmandes » : De nature gourmande, Rebecca Ponchel s’est spécialisée dans la nature morte et notamment dans les photographies culinaires. Tout est réalisé de A à Z, de la recette à la mise en scène, l’aliment est présenté tel quel. Tout au long du salon Les Partenaires du salon : Restaurant L’Oasis, NaturDis (distributeur de produits biologiques), Traiteur Lenôtre, Pavillon Hédiard, Sofitel Royal Casino, Home Store Balitrand. Accès : Sortie A 40 Mandelieu centre Parking gratuit et couvert à proximité Ouverture au public : Du vendredi 16 novembre au dimanche 18 novembre 2007 de 10 h à 19 h. Tarif plein : 5 € - tarif réduit : 3 € Informations Grand Public : Service accueil/Tel : 04 92 97 99 27/accueil@ot-mandelieu.fr