RESTAURANT LE PLONGEOIR NICE - Un vent d’est et une mer agitée qui claquait contre les rochers du Plongeoir accueillaient les personnalités et les amis qui étaient venus nombreux assister à la remise du titre de Maître-Restaurateur à Marc Dussoulier, un titre ô combien mérité pour celui qui a eu l’audace de se lancer dans la renaissance de ce lieu mythique de Nice. Bernard Kleynhoff, président de la CCI Côte d’Azur, et Théo Mansi, président de la Délégation départementale des Maîtres-Restaurateurs, ont félicité l’impétrant pour l’obtention de ce titre délivré par l’État et pour sa réhabilitationde ce cadre magnifique qui offre une cuisine pleine de fraîcheur à un clintèle niçoise, azuréenne et internationale. Philippe Soussi, adjoint du territoire Est littoral, Rudy Salles, député et adjoint au maire de Nice, Franck Martin, conseiller municipal subdélégué au Commerce, se sont associés à ce cortège de louanges. Marc Dussoulier a remercié son chef Frédéric Maillard et ses équipes, révélant au passage que l’établissement serait dorénavant ouvert dix mois de l’année (de mars à décembre). Après ce succès, notre maître-restaurateur s’est déjà fixé un nouveau challenge : l’obtention du label Qualité Tourisme, également délivré par l’État.