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La traditionnelle Journée Vigneronne d'automne du Restaurant Les Bacchanales à Vence se déroulera le mercredi 11 novembre 2015.

 
bacchanales-_wine-tastingRESTAURANT BACCHANALES VENCE - À l’occasion de cette journée champêtre dédiée au vins « Nature », le chef Christophe Dufau accueille les vignerons des régions vini-viticoles françaises et étrangères (Espagne, Italie, Autriche) qui présentent leurs vins au cours de dégustations.
La journée commence à 11h30 autour des dégustations, se poursuit vers 12h30 autour d’un déjeuner très gaulois puisque le sanglier à la broche sera de rigueur. Le barde ne sera pas ligoté dans son arbre mais le jazz sera à l’honneur pour animer la journée jusqu’au soir. Ce sera alors l’heure pour les gastronomes de s’attabler et déguster le Dîner « Gastronomique Sauvage » imaginé par le chef Dufau avec des accords mets-vins. 
Pensez à réserver pour le déjeuner et/ou le dîner.

 

 

Journée Vigneronne aux Bacchanales
Mercredi 11 novembre 2015
247, avenue de Provence - Vence
Tél. (0)4 93 24 19 19

 

Programme

 

•  11h30 Découverte et dégustation de vins natures présentés par des vignerons récoltants, propriétaires et passionnés !
- François Chassaignon, sommelier préféré de Christophe, sera lui aussi aux côtés des vignerons !
5€ - la dégustation
• 12h30 Déjeuner : Sangliers à la broche, Socca aux légumes et Dessert de saison.
- L’invité, Stéphane Chenneveau, restaurateur et chef cuisinier du restaurant L’ATELIER à Nice viendra nous préparer ses spécialités de socca.
27€ - Sur réservation.
- Musique live : Pénélope, chanteuse de jazz, Julien Pérez saxophoniste "électro-jazz" et François Barruco au piano animeront musicalement toute la journée extraordinaire jusqu'au dîner !

 

• 20h00 Dîner  "Gastronomique Sauvage" par Christophe Dufau.
6 plats, accord mets et vins avec poissons sauvages de Méditerranée, gibiers du terroir français.
Les vignerons présenteront à votre table leurs vins en accord avec vos plats.
110€ - vins compris. Sur réservation.
Réservation auprès de Sébastien au +33(0)4 93 24 19 19 ou par mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 

 

Pour consulter la liste des vignerons présents, cliquez ICI

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