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La Grand’rue de Tourrettes sur Loup avait des airs de fête et de kermesse au village, Clovis, le bistrot gourmand étoilé, inaugurait sa cave à vins/bar à vins attenante au restaurant.

 
clovis-maitre-restaurateurRESTAURANT CLOVIS TOURRETTES SUR LOUP - Julien Bousseau et Leah Van Der Mije avaient convié leurs clients et amis pour partager joyeusement l’événement et, de part et d’autre de la Grand’Rue, les vignerons et producteurs avaient posé leurs tréteaux et vous proposaient de déguster, qui un vin de Bellet, de Provence, de Nouvelle Zélande ou d’ailleurs, qui un fromage des Courmettes, un macaron à la violette ou quelques croquantes crudités. On découvrait la cave à vins avec ses saucissons pendus, sa machine à trancher, ses tables et surtout son mur de bouteilles, quelques 450 flacons couchés dans des niches circulaires qui formaient comme une forêt de bambous horizontale. La décoration simple et originale dont le point d’orgue était le lustre composé de verres à pied recevait l’adhésion des visiteurs.
Le moment solennel fut la remise de la plaque de Maître Restaurateur à Julien Bousseau, un titre décerné par l’État qui donne une garantie officielle et contrôlée que l’établissement pratique le « Fait Maison » et propose une cuisine réalisée sur place à partir de produits frais. Jean-Paul Cordero représentant Bernard Kleynhoff, président de la CCi Côte d’Azur, Théo Mansi, trésorier des Maîtres-Restaurateurs, Anne Delwarde, représentant Eric Ramos, président de l’UMIH Pays de Grasse et Hubert Boivin, président des Cafetiers Restaurateurs et Métiers de la Nuit des Alpes Maritimes entouraient le nouveau récipiendaire.


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Clovis Cave à Vins/Bar à Vins
Ouvert tous les jours de 17h à 23h

 

Clovis Bistrot Gourmand
21, Grand’rue
06140 Tourrettes sur Loup
Tél. : 04 93 58 87 04
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
www.clovisgourmand.fr

 

Ouvert midi et soir
Fermé lundi et mardi


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