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Le Salon des Saveurs Méditerranéennes 2013 de Menton, parrainé par le chef Mauro Colagreco du restaurant Le Mirazur**, ouvrira ses portes  du 11 au 14 octobre 2013 au palais de l’Europe à Menton.

 
salon-saveurs-mentonSALON SAVEURS MÉDITERRANÉENNES 2013 - Nouveau venu dans le paysage gastronomique de la Côte d’Azur, le Salon des Saveurs Méditerranéennes est organisé par le Lions Club en partenariat avec le Convivium Slowfood Monaco Riviera Côte d’Azur.
Pour cette première édition, de nombreux chefs talentueux ont accepté d’y participer et l’on retrouve autour de Mauro Colagreco : Joël Garault, le chef du restaurant « Le Vistamar » de l’Hôtel Hermitage (Monaco), Luc Gamel Meilleur ouvrier de France, chef SBM, les frères Tourteaux du restaurant Flaveur* à Nice, le chef Marcel Ravin du restaurant Blue Bay du Monte-Carlo Bay Hotel et Christophe Dufau du restaurant Les Bacchanales* à Vence.
Au programme de la manifestation, des dégustations de produits et vins d’ici et d’ailleurs, un concours de cocktails, les nouvelles tendances culinaires dévoilées par les Chefs étoilés, des ateliers d’éveil à la cuisine pour les enfants de 6 à 10 ans ainsi que la remise des prix Slowfood.
Une grande place est faite aux producteurs afin de valoriser leurs produits et promouvoir le bon et le beau (la devise de Slowfood).

 
Salon des Saveurs Méditerranéennes
Du 11 au 14 octobre 2013
Palais de l’Europe - Menton


Vendredi

 

11 heures inauguration officielle par le Député Maire de Menton

 

Intervention de Christian Stie, président du Lions Club de Menton  

Intervention de Jean Pierre Rous, président Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur

Intervention de Mauro Colagreco, le chef doublement étoilé du Mirazur, Parrain de la manifestation  

Cocktail de bienvenue .

 

Dès 13h30 éveil culinaire pour les enfants de 6 à 10 ans orchestré par Mauro Colagreco

 

Samedi 

Ouverture de 10h à 22h

dès 19h00 : concours de cocktails , les élevés du lycée professionnel de Menton et Monaco vont s’affronter autour d’un shaker sur le thème du citron.

 

Dimanche 

Ouverture de 10 h à 19h00

Un espace est consacré aux professionnels du monde de la gastronomie afin qu’ils partagent leur savoir-faire avec les exposants et le public.

Il est à noter la participation active des grands chefs de la région PACA tels que :

 

    Chef  Joël Garault du restaurant « Le Vistamar » Monaco

    Chef Christophe Dufau restaurant Les Bacchanales à Vence

    Chef Gaël et Mickaël Tourteaux restaurant Flaveur Nice

    Chef Marcel Ravin du Blue Bay Monaco

    Chef Luc Gamel Meilleur Ouvrier de France 2000 Monaco

 

Lundi 

 

de 11h à 17h00 : démonstrations culinaires .

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