HIPPODROME CÔTE D’AZUR COURSES TROT - L’Hippodrome de la Côte d’Azur à Cagnes sur Mer, près de Nice, rend hommage au chocolat à l’occasion de la réunion de courses en nocturne de la soirée du lundi 7 juillet 2008. Des artisans chocolatiers de la Riviera Côte d’Azur, réunis par l’Union Professionnelle Artisanale, présenteront leur savoir-faire d’une manière ludique et attrayante. Les amateurs de douceurs chocolatées auront le loisir de déambuler entre les stands et goûter aux différentes spécialités, du chocolat à boire proposé par le Bar à Chocolat de LOU BEAL à la dégoulinade de chocolat jaillissant de la Fontaine de Chocolat de L’OISEAU d’OR et ils pourront admirer les démonstrations d’enrobage au chocolat de la Chocolaterie AUER. Un jeu-dégustation, organisé par la maison BARRY-CALLEBAUT qui fournit aux artisans-chocolatiers la matière première sous forme de « pistoles » de différentes origines (Saint Domingue, Mexique, Tanzanie, Venezuela, Equateur…) demandera aux concurrents de deviner la teneur en cacao de différentes variétés par une simple dégustation - 60%, 70% ou 75% - et les gagnants repartiront avec des poches de chocolats remplies de pistoles. Le glacier FENOCCHIO offrira aux plus chanceux de découvrir les différents parfums « chocolat » des glaces qui ont fait sa réputation. Une sculpture d’un bloc de chocolat de 15 kg sera réalisée sous les yeux du public en espérant que la chaleur estivale de la Riviera Côte d’Azur ne réduise pas l’oeuvre d’art en compression de César ! 

HIPPODROME DE LA CÔTE d’AZUR 

Lundi 7 Juillet 2008

« Soirée CHOCOLAT » 

 6 courses au Trot se dérouleront au cours de cette réunion. Cinq d’entre elles sont rebaptisées du nom des partenaires de la Soirée « Chocolat » 

    Prix de l’OISEAU d’OR

    Prix LOU BEAL

    Prix FRANÇOIS-RÉGIS LE VEXIER

    Prix de BARRY-CALLEBAUT

    Prix CGAD-UPA

    Prix MAISON AUER