27
Déc
2010
Réveillon de la Saint Sylvestre au Cap Estel à Eze entre Nice et Monaco
Catégorie : Cuisine, gastronomie Écrit par SG
CAP ESTEL EZE RESTAURANT - Lieu secret, sublime, inoubliable, le Cap Estel à Eze est un joyau posé sur la Méditerranée entre Nice et Monaco, une de ces perles uniques qui font le charme de la Riviera Côte d’Azur. Si vous êtes en quête d’un lieu enchanteur, d’un restaurant pour commencer l’année 2011, jetez un coup d’oeil sur le menu ci-dessous.Pour la Saint Sylvestre, la Table du Cap Estel et son chef Nicolas Vie proposent un menu inspiré par les tables de jeu d’un Casino.
Le 1er janvier 2011, vous êtes conviés de 11h à 15h à un Brunch Champagne (95€ par personne) et si, par chance, le soleil est de la fête, vous pourrez goûter à plein l’absolue beauté de cette maison d’hôte de luxe dont le charme n’a d’égal que le sens de l’accueil.
Pour conserver au lieu sa confidentialité, seul un petit nombre de convives est accueilli.
Ne tardez pas à réserver.
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Menu de la Saint Sylvestre
Cap Estel
Attention ça pique
??
Variation autour de l’oursin
Faites vos jeux
????
Noix de Saint Jacques de Normandie à la truffe « Melanosporum », écume de corail
Lancez les dés
???
Dos de sandre , tartare d’huîtres aux pommes , crème au caviar d’Aquitaine
Le trèfle gagnant
???
Filet de chevreuil mariné aux baies roses , cromesquis de foie gras et girolles
La roue tourne
???
Palet chocolat pailleté or, gelée fine de fruits rouges nougatine aux amandes
Le noir impair
???
Café et Mignardises
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Prix 220€ (hors boissons)
Le Cap Estel
1312, Avenue Raymond Poincaré
06360 Eze-Bord-de-mer - France
06360 Eze-Bord-de-mer - France
Tél. +33 (0)4 93 76 29 29 • Fax +33 (0)4 93 01 55 20
www.capestel.com
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Restaurant La Table du CAP ESTEL : un déjeuner face à la Méditerranée, entre Nice et Monaco ( Les Actualités de Nice et de la Côte d'Azur /Cuisine)
20-05-2009 |
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