HÔTEL BELLES RIVES JUAN LES PINS - La Passagère, le restaurant gastronomique de l’Hôtel Belles Rives à Juan les Pins, organise une soirée Bacchus, le vendredi 3 décembre 2010 à partir de 19h30, un dîner orchestré par le chef Guillaume Anor autour des vins alsaciens du Domaine Marcel Deiss. Jean-Michel Deiss, vigneron, fils et petit-fils de vigneron, travaille en biodynamie 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes autour de Bergheim. C’est un amoureux de son terroir, qui parle de racines et de culture (dans tous les sens du terme) et dit « préférer toujours la question à la réponse, la quête à la certitude, la sensation et l’envie aux préceptes des gourous. »

La rencontre de Jean-Michel Deiss et de Guillaume Anor, tous deux passionnés par le goût, devrait éveiller la curiosité des gourmets. De belles alliances entre le vin d’Alsace et les plats délicats créés par le jeune chef pour un accord parfait.

Le Dîner de Bacchus débutera par un apéritif servi dans le mythique bar Fitzgerald avant de se poursuivre dans la salle du restaurant gastronomique, évocatrice de voyages (des sens), La Passagère.

Menu composé par Guillaume Anor

autour des vins du Domaine Marcel Deiss

Tarif : 95€ vins compris
Réservations : 04 93 61 02 79