GASTRONOMIE HÔTEL MARRIOTT - Aux portes de Monaco, près de Nice, la brasserie Le Cap de l‘Hôtel Riviera Marriott, au Port de Cap d'Ail, vous propose de venir découvrir, du 7 au 15 novembre 2008, la richesse gastronomique de l’Autriche. La cuisine autrichienne est une synthèse des cuisines d’Europe centrale - hongroises, tchèques, italiennes, serbes, slovaques et turques. Héritage gastronomique de l’empire austro-hongrois, elle offre des plats à base d’oie, de gibiers à poils ou à plumes, de pâtes et aussi sa version du goulash hongrois.
En collaboration avec les Hôtels Marriott de Vienne et de Linz, le Chef Harry Lucca quittera ses chères alpes autrichiennes pour venir au bord de la Méditerranée proposer quelques grands classiques de la cuisine autrichienne :« Wiener schnitzel », goulash, « späzle » (les pâtes autrichiennes) ou « sauerkraut » et « redkraut » accompagnés de vins autrichiens ou de l’incontournable bière de la région de Linz. Les gourmands garderont une place pour l’apfelstrudel ( gâteau aux pommes) ou le célèbre « sacher torte » (gâteau au chocolat). Au déjeuner, la formule « Cap Austria » vous en coûtera 25 € avec 1 verre de vin offert. 

 

BIENVENUE EN AUTRICHE
Chef Harry Lucca
Du 7 au 15 novembre 2008
Brasserie Le Cap  
Hôtel Riviera Marriott
La Porte de Monaco 
Port de Cap d'Ail
Cap d'Ail, 06320 France
Renseignements et réservations :  04 92 10 67 67
Formule déjeuner 3 plats « Cap Austria » à 25 € avec 1 verre de vin offert. 
Dîner Buffet Autrichien à 40 € hors boissons.
Brunch du dimanche à 39 € hors boissons.