La 28e édition du Salon Monte-Carlo Gastronomie s'installe du 28 novembre au 1er décembre 2025 sous le Chapiteau de Monaco pour le plus grand plaisir des gourmets et des gourmands.

SALON MONTE-CARLO GASTRONOMIE 2025 - Organisée par Caroli Com – Groupe Caroli, le salon est devenu, au fil des années, un rendez-vous incontournable des amateurs de produits authentiques et de traditions culinaires qui commencent à préparer leurs fêtes de fin d'année. Le salon propose l’excellence des terroirs grâce à une sélection rigoureuse de plus de 100 producteurs français, italiens et européens qui présentent leurs produits gourmands et festifs : foies gras, truffes, caviar, chocolats, confiseries, fromages, salaisons, produits biologiques, confitures, champagnes, armagnacs, vins...
Monte-Carlo Gastronomie est aussi l'occasion d'assister à des démonstrations culinaires et de nombreux concours. En outre, comme les années précédentes, les membres de l'association Slow Food Monaco-Riviera Côte d'Azur feront le tour des stands pour découvrir les produits puis décerneront les prix Slow Food aux produits reconnus pour leur qualité, leur originalité et leur innovation.
Chaque jour, des chefs renommés et de jeunes talents prometteurs réaliseront des démonstrations culinaires. Elles seront autant de précieuses occasions d’apprendre les astuces des chefs et de s’inspirer pour concocter des menus de fête originaux.
Entrer sous le chapiteau, c'est pénétrer dans l'antre du goût, du raffinement et de la gourmandise, un avant-goût des Fêtes.

Salon Monte-Carlo Gastronomie
Du 28 novembre au 1er décembre 2025
Chapiteau de Monaco - Espace Fontvieille
www.montecarlogastronomie.com
https://www.facebook.com/MonteCarloGastronomie/
https://www.instagram.com/montecarlogastronomie/
Horaires : vendredi 28 et samedi 29 novembre : 10h – 21h - dimanche 30 novembre: 10h – 20h - lundi 1er décembre : 10h – 18h
Tarif : 5 euros (gratuit pour les – de 12 ans)
Gratuit de 12h à 14h vendredi et lundi et vendredi et samedi de 19h à 21h

Programme
- Le 7e concours Maestro Chef, organisé en partenariat avec l’Association Monaco Goût et Saveurs, mettra à l’honneur 8 cuisiniers amateurs passionnés jugés par un jury de chefs monégasques et à Nalika Dinushi, la gagnante de l’édition 2024. Il se déroulera du vendredi 28 au dimanche 30 novembre, (finale le dimanche 30 novembre de 12h à 15h15) avec une recette différente dévoilée chaque jour.
- La 3e Soirée du cœur, une soirée caritative en faveur de BE SAFE Monaco. Elle aura lieu vendredi 28 novembre au salon, en présence de Mademoiselle Camille Gottlieb, présidente de BE SAFE. 20 Chefs seront présents et cuisineront chacun une ou deux bouchées afin de soutenir cette cause.
L’intégralité des fonds récoltés ira à l’association BE SAFE, qui lutte contre l’alcool au volant.
Tarif : 150 €/pers. Info et réservation : https://besafemonaco.mc/
- 4e concours Maestro Kids, organisé en collaboration avec l’Association Monaco Goût et Saveurs. 9 Chefs en herbes issus des écoles de la Principauté rivaliseront de créativité sur le thème du pain perdu sucré ou salé.
Ils seront évalués par un jury de chefs monégasques. (Lundi 1er décembre de 13h30 à 16h15).
- Le concours Monte-Carlo Gastronomie Wine & Spirits Awards récompensera les exposants de vins, champagnes, liqueurs et spiritueux sous l’égide de Dominique Milardi Président d’Honneur de l’Association Monégasque des Sommeliers. Découvrez les coulisses d’une dégustation de vin, vendredi 28 novembre de 16h30 à 17h ! La remise des prix aura lieu le vendredi 28 novembre de 17h à 17h30.

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