Les éditions Larousse publient le Best of des recettes Easy Fryer, un recueil de 100 recettes de l’apéro au dessert.

ÉDITIONS LAROUSSE - Les personnes qui pensent qu’un Air Fryer est un appareil ménager qui permet de préparer des frites avec peu de matière grasse vont être surprises par la quantité de recettes que l’on peut réaliser grâce à cet allié culinaire qui s’est fait une place dans les cuisines. Le livre se présente en cinq chapitres :- apéros et entrées, viandes, poissons, accompagnements et plats veggies, desserts - et propose aussi bien des recettes traditionnelles que des recettes qui font voyager de l’Asie à l’Amérique et de l’Afrique à l’Europe. Torsades feuilletées au comté et piment d’Espelette ou Tempuras de crevettes, sauce aigre-doux pour l’apéritif, Pastilla de poulet à la fleur d’oranger ou Tataki de thon au sésame pour le plat, Tourte aux épinards et féta ou Lasagnes de courgettes et ricotta pour les végétariens, Fiadone ou Roulé à la pâte à tartiner pour le dessert, et même pour le goûter des Financiers aux pistaches et framboises, des Cookies aux noix et chocolat ou des Madeleines glacées au chocolat...
Le livre, imaginé pour les recettes et le stylisme par Pauline Dubois-Platet et pour les photographies par Aimery Chemin, offre une grande lisibilité des recettes avec l’usage de logos pour la préparation et d’imagettes pour les ingrédients. Les photos, en vis à vis des recettes, mettent en scène le plat avec une présentation qui donne envie de réaliser et déguster chaque assiette. Un sommaire des recettes et trois index - alphabétique, thématique et par ingrédients - offrent une facilité d’utilisation de l’ouvrage .
À l’approche des fêtes, c’est le cadeau idéal pour les propriétaires d’Air Fryer.

Best of des Recettes Easy Fryer
Recettes et stylisme de Pauline Dubois-Platet
Photographies d’Aimery Chemin
La Cuisine de D&T
Larousse
234 pages
Format : 20 X 26,5 cm
Prix : 24,99 €

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