Lundi 28 février 2022 à partir de 9h30, la salle Linné du Parc Phœnix de Nice accueille le premier Green Food Festival organisé par le Campus des Métiers et des qualifications d'Excellence Tourisme International Hôtellerie (TIH).

GREEN FOOD FESTIVAL - Organisée dans le cadre de l'Année de la Gastronomie, cette journée de conférences et tables rondes inédites aura pour thème : « Les Nouveaux Ambassadeurs de la Gastronomie Durable » et réunira sur scène chefs étoilés, MOF et experts afin d’inspirer les acteurs de demain du secteur de l'Hôtellerie Restauration.
Au rang des intervenants, seront présents le Chef triplement étoilé Mauro Colagreco (présence live), son chef exécutif Luca Mattioli - Restaurant Mirazur***, la MOF Virginie Basselot, cheffe du restaurant Le Chantecler, Hôtel Negresco*. À leurs côtés seront présents des représentants de la maison Fragonard, du Campus Vert d’Azur d’Antibes ainsi que des producteurs et éleveurs des vallées de Nice Côte d’Azur.

Green Food Festival
Lundi 28 février 2022 de 9h30 à 18h
Parc Phœnix, Salle Linné
Avenue des Grenouillères / face au 400 promenade des Anglais, Nice
Inscription obligatoire - 200 places assises - Pass Vaccinal exigé
Infos & Inscription : https://events.campus-excellence-tih.com/fr/

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