Dans son nouveau livre Les Tartines et Salades de Sophie paru aux Éditions de La Martinière, Sophie Dudemaine nous propose 90 recettes de tartines et salades à partager en toute convivialité.

ÉDITIONS LA MARTINIÈRE - L’été est enfin arrivé et avec lui, les envies de se retrouver en famille ou entre amis pour des apéros et des repas informels qui se préparent de retour de la plage, chacun mettant la main à la pâte. Sophie Dudemaine, dont les Cakes de Sophie trônent en bonne place dans toutes les bibliothèques de cuisiniers amateurs, nous livre sa vision de ces moments de plaisirs partagés. Avant d’aborder ses recettes de tartines inspirées de toutes les cuisines du monde, Sophie nous propose un initiation à la réalisation de nos propres pains, crackers, tuiles, blinis, pancakes, gaufres, etc. puis elle nous invite dans un voyage imaginaire : saumon fumé ou en gravlax, chorizo, crabe, tapenade, curry, ... Colorées, parfumées, les tartines veggies, ou à base de viandes, de poissons ou de fromages donnent envie de les croquer à pleine dent. Elle en crée pour tous les goûts et tous les palais. De belles salades gourmandes mêlent tradition et imagination et accompagnent avec brio ces bouchées chaudes ou froides. Les desserts ne sont pas oubliés et salades et tartines se parent de fruits multicolores.


Les Tartines et Salades de Sophie
Sophie Dudemaine
Photographies de Rina Nurra
Éditions de La Martinière
www.editionsdelamartiniere.com
224 pages
Format : 190 x 255 cm
Prix : 24,90 €

À propos de l’auteure :
Sophie Dudemaine est connue et reconnue grâce au formidable succès de ses livres (plus de 30 publications), dont les Cakes de Sophie. Auteure phare du rayon cuisine, elle est aussi très présente sur les réseaux sociaux.

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