Ouvert au printemps 2018 et situé entre la rue Félix Faure et les allées de la liberté à Cannes, le restaurant Il Festival by Tripodi vous invite à découvrir les produits du Sud de l’Italie.

RESTAURANT IL FESTIVAL BY TRIPODI - Originaire d’un petit village en Calabre, Gioia Tauro, Robert Tripodi a choisi de partager les spécialités familiales calabraises dans sa brasserie-restaurant installée à quelques pas du Palais des Festivals. Dès les beaux jours, on s’installe sur la grande terrasse qui longe la façade du restaurant, sinon on a le choix de manger dans la salle du rez-de-chaussée, face au bar ou dans la grande salle à l’étage. La trattoria cannoise propose une belle carte aux accents italiens avec une sélection d’entrées dont une salade de poulpe, pommes de terre et tomates cerises, une Mozzarella de Bufala & tomates ou une assiette de charcuterie italienne en direct de Calabre. Pâtes et risotto sont incontournables comme les Casarecce avec espadon, tomates, aubergines, menthe, pistaches ou le risotto à l’encre de seiche. La carte des poissons met à l’honneur calamars, poulpes, camerones, espadon, petites seiches, fritto misto, ...

Côté viande, le veau se décline à la Milanaise ou sauce au Marsala ratatouille et pommes de terre ou accompagné d’un riz aux truffes. Une longue carte dédiée à la pizza présente les grands classiques - Regina, Calzone, Margherita, 4 stagioni, 4 formaggi, et les spécialités - Calabria, spécial Festival et à la truffe. Une carte plus courte est proposée l’après-midi car l’établissement est ouvert non-stop de 8h00 à 00h30. La carte des vins met à l'honneur des vins siciliens comme le Nero d'Avola Cantine Vaccaro ou le Passiata Stemmari, des rouges bien charpentés qui se marient à merveille avec les plats du sud .
En cuisine, le chef Pascuale Davi, natif de l'île de Lampedusa, met en musique les recettes traditionnelles et garde le secret de sa pâte à pizza composée d’un mélange de farines pour une croûte et un croustillant incomparables. En salle, sous la direction d’Enzo Testaverde, le service est attentionné et chaleureux.
À l’étage, une jolie terrasse regardant vers la mer pourrait accueillir prochainement une table consacrée exclusivement au poisson.

Il Festival By Tripodi
2, rue Félix Faure
Cannes
Tél. (0)4 93 38 57 39
https://www.il-festival.com/

Copyright ©2019 NRV Nice Rendezvous. Tous droits réservés.
@ actualites_nrv #Nice06

Toutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées ici par Google actualité