Au cours d’une cérémonie en présence de Christophe Trojani, maire de Villefranche sur mer, Jean-Pierre Savarino, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur, Manuel Dupont, le chef-propriétaire du restaurant la Belle Etoile a reçu son titre et sa plaque de Maître-Restaurateur des mains de Théo Mansi, président de la délégation Alpes-Maritimes de l’association des Maîtres-Restaurateurs.

belle etoile mr sqLA BELLE ÉTOÎLE - La Belle Étoile est le 4ème restaurant de Villefranche sur Mer à recevoir le titre de Maître-Restaurateur, seul titre délivré par l’État après un audit qui certifie la qualité de la cuisine et de l’accueil. C’est au printemps 2017 que Tamara et Manuel Dupont ont ouvert leur restaurant La Belle Étoile dans la rue Baron de Brès, une jolie rue typique de Villefranche sur Mer, à deux pas de l’église Saint-Michel et trois encablures du port. Dans ce cadre intimiste et chaleureux, le chef propose une cuisine inspirée par la tradition française avec un soin particulier apporté au choix des produits et des fournisseurs. Qualité, proximité et saisonnalité sont au coeur de sa réflexion au moment d’élaborer sa carte. Le titre de Maître Restaurateur vient récompenser le travail accompli par ce jeune couple amoureux d’une cuisine inspirée par le terroir. Après les discours d’usage, un savoureux cocktail a clôturé cette sympathique cérémonie.
 
Restaurant La Belle Étoile
1 rue Baron de Brès 
06230 Villefranche-sur-Mer
Tél. : +33(0)4 97 08 09 41
www.labelleetoile-villefranche.com
 
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Légende photo du haut : de g. à dr. Christophe Trojani, maire de Villefranche sur mer, Jean-Pierre Savarino, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur, Manuel & Tamara Dupont, propriétaires du restaurant La Belle Etoile Théo Mansi, président de la délégation Alpes-Maritimes de l’association des Maîtres-Restaurateurs.
 
 

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