Tout l’été sur La Croisette, Le Beefbar a repris ses habitudes à la Plage 45 du Grand Hôtel avec sa carte aux accents carnés, une aubaine pour les amateurs de viande de haute qualité.

beef bar sqPLAGE 45 BEEFBAR CANNES - La Plage 45 du Grand Hôtel de Cannes offre cette saison un nouveau look « pieds dans l’eau » avec ses grands hamacs pour deux plantés dans le sable, ses gazebos aux nouveaux canapés et voilages couleur sable, ses rangées de transats et de parasols, alignés comme à la parade. 
Dîner sur la plage offre une impression encore plus grande de dépaysement, de vacances, de lacher-prise, avec la baie de Cannes comme horizon.
Un petit tour par le bar pour un mojito bien frais avant de s’installer dans les moelleux canapés d’un gazébo pour un dîner les pieds dans le sable. Le soleil décline doucement derrière l’Estérel tandis que nous étudions la carte du Beefbar : des entrées Streetfood aux influences italiennes et mexicaines et une carte de viandes Black Angus d’origine argentine, américaine, australienne, du boeuf japonais de Kobé, du veau des Pays-Bas et du poulet fermier français.  Nous commençons le dîner en partageant quelques entrées : pizza al truffo, guacamole, tacos de res. Pour les persones qui ne souhaitent pas manger de viande, les entrées de tartare de thon ou de ceviche de loup déclinent leurs notes exotiques avec légèreté, la carte propose également des Linguine alle vongole, un loup à l'italienne et du homard. On peut accompagner tous les plats de frites, de légumes ou d’une des purées maison.
Les gros mangeurs de viande se régaleront d’un Bife de lomo (coeur de filet de 300 gr), de Rib Eye (Coeur d’entrecôte, 350g). Nous choisissons une Tuscan tagliata, un émincé d’Angus américain nourri au maïs 150 jours accompagné de parmesan et roquette et un Tartare de boeuf Angus, sauce classique. Des frites à la truffe et une crème de pommes de terre signature servis dans de jolis poêlons viennent compléter notre commande. La tagliata, moelleuse et onctueuse à souhait, est un régal. La pièce de viande est bien saisie à l’extérieur formant comme une croûte, enfermant tous les sucs à l’intérieur. 
 
plage 45 5 S
Pizza al truffo.
Cliquez sur les images pour les agrandir.
 
plage 45 4 S
Guacamole de la casa.
 
plage 45 3 S
Tacos de res : tacos d'Angus, galettes de blé, habanero.
 
plage 45 2 S
Tuscan tagliata : émincé d’Angus américain, parmesan et roquette.

En dessert, l’assiette de fruits frais, très colorée, apporte une belle fraîcheur en fin de repas, une autre alternative :  les fraises et leur dôme de chantilly. La tarte tropézienne régalera les plus gourmands. La carte des vins permet de voyager dans toutes les régions de France. Nous avons opté pour un Crozes-Hermitage Laurent Combier 2016 de très belle facture qui a accompagné avec élégance notre dîner.
À l’abri dans notre gazébo, nous savourons la nuit cannoise, un souffle d’air venu de la mer fait frémir les rideaux, une fraîcheur bienvenue nous enveloppe. Ce dîner Beefbar by Plage 45, au bord de la mer, est idéal pour profiter d’une belle soirée d’été autour d’une carte prête à combler toutes les envies.
 
 plage 45 1 S
 L'assiette de fruits frais et la Tarte tropézienne.
 
Beefbar by Plage 45
Face au Grand Hôtel de Cannes
45, La Croisette
Cannes
Tél. (0)4 93 38 19 57
 

Copyright ©2018 NRV Nice Rendezvous. Tous droits réservés. #Nice06

logo-nicerendezvousToutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées ici par Google actualité