Du 19 au 21 septembre 2014, Les Étoiles de Mougins accueillent plus d’une centaine de chefs cuisiniers et pâtissiers qui vont déployer leurs talents dans des démonstrations culinaires. Deux espaces - La Cambuse et Riso Gallo - mettent à l’honneur les produits du patrimoine gastronomique italien et invitent les chefs à créer de savoureuses recettes pour le plus grand plaisir du public.
ÉTOILES DE MOUGINS 2014 - Dans l’
Espace Démonstration La Cambuse,
Davide Dalmasso reçoit les chefs pour des démonstrations d’une heure au cours desquelles ceux-ci réalisent des recettes à base de produits issus du terroir italien qu'ils font déguster au public. La première invitée n’est autre que
Christelle Brua, chef pâtissier du Pré Catelan*** à Paris, invitée d’honneur de la manifestation. Et durant les deux jours, chefs pâtissiers et cuisiniers viendront en alternance sublimer les produits italiens.
Riso Gallo, la marque de riz transalpin, anime pendant les deux jours un espace-atelier où 13 chefs vont se succéder et proposer aux apprentis (qui auront pris soin de réserver leur place) de réaliser des recettes sucrées et salées à base de riz de la marque au coq. Recettes créatives, insolites, pour révéler le grain (de folie !) de Riso Gallo.
Espace Démonstration La Cambuse
Davide Dalmasso
80 places, entrée 7€ par démonstration
* L'Italian Party est réservée aux chefs et aux invités de La Cambuse et de la mairie de Mougins.
Espace-Atelier Riso Gallo
Atelier avec un chef pour 12 adultes
Cuisinez sous les ordres des plus grands chefs puis dégustez vos créations avec le chef.
Tarif : 20€
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