CUISINE NICE FLORINI - À Nice et son comté, qui ne connait pas le père Gil Florini ? Ce passionné, outre son sacerdoce, est un épicurien accompli. Quand il ne chante pas, il fait le buzz en bénissant smartphones, portables et animaux de ses ouailles à moins qu’il ne soit occupé à la fabrication du « Pastis de la Côte d’Azur ».

C’est en maître-queux que nous le retrouvons avec ce recueil de recettes présenté comme un cahier à spirale dans lequel il a collationné, par ordre alphabétique, une centaine de recettes niçoises telles que le stockfish, les merda de can ou encore les petits farcis et d’autres recettes recueillies ici ou là comme les lentilles aux saucisses de Morteau ou le waterzoï de poulet.

Le but avoué de cet opus est de partager un moment de plaisir avec celles et ceux qui, munis du recueil, se lanceront dans la réalisation d’une des recettes que le Père Florini affectionne.

Souhaitons que le Très Haut nous absolve du pêché de gourmandise par l’entremise de son représentant niçois !

Format 10 x 30 - 108 pages - couverture quadri

Prix : 12 €

Madone Diffusion, éditeur

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