AOP HUILE OLIVE NICE - Le SION (Syndicat de l’Olive de Nice) vient de présenter son nouveau dépliant-carte « 06 routes des oliviers des Alpes Maritimes » destiné à faire découvrir aux Azuréens et aux touristes les professionnels de l’oléiculture de l’aire d’appellation des AOP « Huile et Olive de Nice ». Ce document, distribué dans les offices de tourisme des communes de l’appellation, présente au recto 6 itinéraires - pays grassois, du Loup à l’Estéron, pays niçois, Paillon, de La Trinité à Lucéram, de Laghet à Breil - et au verso la liste des oléiculteurs et des mouliniers ainsi que les prestations qu’ils proposent (visite, dégustation, vente). Cette initiative vise à rapprocher le consommateur du producteur.

Le  SION a invité les responsables des offices du tourisme à une matinée de découverte de l’oléiculture départementale et des appellation AOP « Huile et Olive de Nice », rappelant qu’il ne suffit pas qu’une Niçoise en tenue traditionnelle illustre la bouteille d’huile d’olive pour que son contenu soit effectivement de l’huile de pays. La réglementation des AOP  « Huile et Olive de Nice » est régie par deux décrets qui déterminent les aires de culture et précisent que seule la variété cailletier est reconnue pour l’appellation.

Au moment de l’achat, le consommateur doit ouvrir l’oeil et vérifier si le produit qu’on lui vend porte bien une étiquette orange et rouge avec le logo officiel européen de l’AOP ainsi que les mentions « Huile d’Olive de Nice » ou « Olive de Nice ».