ALAIN LLORCA MOULIN de MOUGINS -  C'est sur ses terres du Moulin de Mougins, tout à coté de Nice et de Cannes, que le chef Alain Llorca s'est vu remettre le jeudi 8 mars 2007 l'insigne de Chevalier des Arts et des Lettres par Christian Estrosi, ministre délégué à l'Aménagement du territoire, président du Conseil général des Alpes-Maritimes. Un honneur bien mérité pour ce chef qui, aux côtés de ses pairs, défend haut et fort sur les rivages de la Riviera les couleurs de la gastronomie française et donne ses lettres de noblesse à une cuisine méditerranéenne inventive et raffinée. Après des études au Lycée hôtelier Paul Augier de Nice, le jeune Cannois d'origine catalane va parfaire son éducation culinaire auprès des grands noms étoilés de la gastronomie locale :  Christian Métral à l'Auberge du Jarrier à Biot, Christian Morisset au Juana à Juan les Pins, Alain Ducasse au Louis XV à Monaco, Jacques Maximin et Dominique Le Stanc au Negresco à Nice. En 1992, il reprend le restaurant « Les Peintres » au Haut de Cagnes qu'il quittera en 1997, appelé par Mme Augier la présidente du prestigieux Negresco, pour diriger à la fois un restaurant gastronomique « le Chantecler » et une brasserie de luxe « La Rotonde ». En 2004, il succède à Roger Vergé au Moulin de Mougins. Sa table qu'il anime avec talent, justement honorée par deux étoiles au Michelin, contribue au rayonnement de l'art culinaire français au niveau national et international.Moulin de Mougins - Alain Llorca
Hôtel restaurant à Mougins Près de Cannes et de Nice - Côte d'Azur - French Riviera
Notre Dame de Vie - F-06250 Mougins - France
Tel:+33(0)4 93 75 78 24 - Fax:+33(0)4 93 90 18 55
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