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Total : 32 résultats trouvés.

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1. Épiphanie Galette des Rois dans le Comté de Nice et en Provence
... ts. Le Gâteau des Rois Recette pour 6/8 personnes à commencer la veille Ingrédients 250 g de farine 10 g de levure du boulanger 7 g de sel 20 g de sucre semoule 1 c. à soup ...

 

Créé le 4 janvier 2016
2. le tian de courge Cuisine du Comté de Nice
NICE COURGE TIAN RECETTE - La courge de Nice, cette cucurbitacée aux teintes safranées illumine, en hiver, les étals des marchés niçois. Riche en vitamines et sels minéraux et pauvre en calories, elle ...

 

Créé le 21 octobre 2015
3. Salade de Cèpes NICE Cuisine niçoise
...  de champignons. C'est pourquoi Nice RendezVous vous suggère une recette de salade de cépes, simple et facile à réaliser, qui fera le bonheur des gourmets. Le cèpe de Bordeaux (boletus edulis) au chape ...

 

Créé le 14 octobre 2015
4. NICE La cuisine des champignons de Peira Cava
NICE RECETTE, DAUBE À LA NIÇOISE, SANGUINS À L'HUILE D'OLIVE - Cèpes, sanguins, girolles, chanterelles, petits gris, lactaires, bolets… on pourrait égrener encore longtemps la litanie des champignons d ...

 

Créé le 1 octobre 2015
5. Nice Les pâtes au pistou Recette de la Cuisine Niçoise
NICE NIÇOISE RECETTE PÂTES AU PISTOU - Dans le «Best of» des recettes niçoises, je mettrai en bonne place les pâtes au pistou. Ce plat allie simplicité et convivialité. C’est le must de fins de weekends ...

 

Créé le 13 juillet 2015
6. Petits farcis niçois Recette de Cuisine de Nice
RECETTE PETITS FARCIS NICE - Au menu de ce weekend, je vous propose d’aller à la rencontre d’un champion de la cuisine de Nice : les petits farcis niçois, à déguster chauds ou froids de retour de la plage. ...

 

Créé le 13 juillet 2015
7. SALADE NIÇOISE, Recette Cuisine de Nice et du Comté de Nice
RECETTE SALADE NICOISE NICE - Fleuron du patrimoine culinaire du Comté de Nice, la SALADE NIÇOISE est présente sur les tables des restaurants dans les cinq continents, mais que de crimes (de goût) ne ...

 

Créé le 24 juin 2015
8. Nice les ganses de Carnaval une recette de la cuisine niçoise
RECETTE NICE GANSES CARNAVAL - Oubliez vos régimes, pour mardi-gras, mangez des ganses ! Le Carnaval de Nice, fête païenne peuplée d’animaux fantasmagoriques (babaou, ratapignata,..) a été “récupérée” ...

 

Créé le 17 février 2015
9. Crêpes pour la Chandeleur, prélude au CARNAVAL de NICE
...    Les crêpes de la Chandeleur (lu crespeu de la candeliera) Recette pour 20 crêpes Ingrédients : 250 g de farine 4 œufs 1/2 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1c.  ...

 

Créé le 29 janvier 2015
10. Breizh Café Crêpes et Galettes à l’honneur Nice RendezVous rayon Livres
Bertrand Larcher, le créateur des Breizh Cafés et le plus japonais des Bretons, vient de publier Breizh Café, 60 recettes autour du terroir breton aux Éditions de La Martinière.   NICE RENDEZ VOUS LIVRES ...

 

Créé le 29 janvier 2015
11. Joyeux Noël 2014 et Bonne Année 2015 de Nice RendezVous
L’équipe de Nice-RendezVous vous souhaite un Joyeux Noël 2014, de bonnes fêtes de fin d’année et une Bonne Année 2015.   NICE RENDEZ VOUS - Nice RendezVous remercie tous ses lecteurs : ceux qui se ...

 

Créé le 19 décembre 2014
12. Apéro de chef avec les chefs Pierre Orsi et Philippe Gauvreau Nice RendezVous rayon Livres
... Gauvreau. NICE RENDEZVOUS LIVRES - Dans leurs ouvrages consacrés à l'apéro, les chefs Pierre Orsi et Philippe Gauvreau proposent une trentaine de recettes salées et sucrées qui ont la particularité d’êtr ...

 

Créé le 23 octobre 2014
13. LOU PAN BAGNAT La Recette niçoise NICE Riviera Côte d'Azur
PAN BAGNAT RECETTE NICOISE - Le Pan Bagnat* occupe une place de choix au panthéon de la cuisine de Nice avec à ses côtés la salade niçoise, les petits farçis niçois, les beignets de fleurs de courgettes ...

 

Créé le 7 août 2014
14. Pissaladière de Nice, Recette d'un classique de la cuisine niçoise
RECETTE PISSALADIÈRE - La pissaladière est à la cuisine niçoise ce que la pizza est à la cuisine italienne, une institution. C'est un des grands classique de la cuisine du comté de Nice avec la socca, l ...

 

Créé le 5 août 2014
15. Tarte au citron de Menton et Fête et Carnaval de Nice
MENTON RECETTE CITRON — Dans la liste des gourmandises à déguster pendant la période du Carnaval de Nice et de la Fête du citron de Menton, vous pouvez opter pour une tarte aux citrons de Menton. Des jardins ...

 

Créé le 25 février 2014
16. Courges et Halloween Cuisine du Comté de Nice
... légumes offrent de nombreux avantages : peu caloriques et pleins de vitamines, ils se déclinent en de nombreuses recettes salées ou sucrées. De plus, la plupart se conservent plusieurs mois et certaines ...

 

Créé le 29 octobre 2013
17. NICE : Le POISSON dans la CUISINE NIÇOISE par Alex BENVENUTO chez Serre Éditeur
Alex Benvenuto publie chez Serre Éditeur "Le poisson dans la cuisine niçoise, c'est simple et délicieux", tout entier consacré aux délicieuses recettes de poisson dans la cuisine du Comté de Nice.   ...

 

Créé le 10 mai 2013
18. Daube à la niçoise Recette de Nice et du Comté de Nice
NICE RECETTE CUISINE DAUBE — La daube à la Niçoise fait partie du panthéon des recettes du comté de Nice avec la salade niçoise, le pan bagnat, la pissaladière et les raviolis. En cet automne, c'est u ...

 

Créé le 29 octobre 2012
19. Les beignets de poutine de Cros de Cagnes, une recette de la Cuisine de Nice
POUTINE PÊCHE NICE CAGNES BEIGNETS RECETTE - La poutine a fait son apparition sur les étals des poissonniers de Cros de Cagnes, de Nice et de la Côte d'Azur. La pêche à la poutine a failli disparaîtr ...

 

Créé le 8 mars 2012
20. NICE Tourta de bléa, la blette Star de la cuisine niçoise
NICOISE RECETTE TOURTE de BLETTE - Légume traditionnel du patrimoine agricole du comté de Nice, la blette (bette ou poirée) est le légume vedette d’une cuisine niçoise authentique. De culture facile, elle ...

 

Créé le 11 mars 2011
21. Recette Barba Juan Socca Raviolis Panisses Cuisine de Nice
CUISINE NICOISE RECETTE BARBA-JUAN - L’huile d’olive, les céréales et les légumineuses ont fondé la cuisine de Nice et de la Méditerranée. Associés aux légumes, parfumés d’herbes et d’aromates, ces ingrédients ...

 

Créé le 19 février 2011
22. Tourta de blea (swiss chard pie)
(La tourte de blettes) - La tourta de bléa Preparation : 2 hours Cooking time : 40 minutes Ingredients for 8 people : for the pastry : 300 grams of flour 125 grams of butter. 30 grams of sugar ...

 

Créé le 7 janvier 2010
23. NICE : Beignets de fleurs de courgettes, Recette de la cuisine niçoise
...  entrée. Les Niçois les accompagnent d’un saussoun (sauce tomate).       D'autres recettes de cuisine du Comté de Nice dans NiceRendezVous   Les beignets  ...

 

Créé le 7 juin 2009
24. RUE DU 22E B.C.A. ♦
06300 de l’avenue des Diables-Bleus 26 à la rue de Roquebillière   Cette rue a été tracée sur le territoire du « quartier » Saint-Jean-d’Angely (voir à ce nom), transformé en pôle universitaire. ...

 

Créé le 25 septembre 2008
25. Gâteau aux noisettes et zeste de citron de Menton Recette de Cuisine de Nice
RECETTE GATEAU AUX NOISETTES ZESTE DE CITRON DE MENTON — Le printemps s’installe sur la Côte d’Azur. Le soleil de la Riviera, plutôt timide ces derniers temps, « s’engaillardit » et depuis le passage ...

 

Créé le 29 août 2007
26. MOUGINS Serge Gouloumès chef du MAS CANDILLE à la fête de l'olivier de Cagnes-sur-Mer
SERGE GOULOUMÈS CANDILLE MOUGINS - La Fête de l'olivier de Cagnes près de Nice offre chaque année une démonstration culinaire par quatre chefs étoilés. Chaque recette est ensuite préparée par leurs soin ...

 

Créé le 21 avril 2007
27. Cuisine de Nice : Conchiglioni aux poivrons rouges et pistou
... amis. Conchiglioni aux poivrons rouges et pistou Recette pour 4 personnes Ingrédients 400 g de conchiglioni 4 poivrons rouges 3 gousses d’ail 1 bouquet de basilic Parmesan Huile d’olive ...

 

Créé le 19 novembre 2006
28. La verveine citronnelle Jardin et Cuisine de Nice et de Méditerranée
... à de la menthe, de l’anis vert ou encore de la mélisse à raison de 15 g de feuilles séchées par litre d’eau. Les plus audacieux pourront la tester dans des recettes sucrées ou salées pour parfumer fruits, ...

 

Créé le 18 novembre 2006
29. Recette Cuisine de Nice : Sanguin à l'huile d'olive
CHAMPIGNONS SANGUINS - La période de la chasse coïncide avec une autre activité moins controversée, la cueillette des champignons. Dans le haut pays de Nice, les fortes pluies suivies de belles journées ...

 

Créé le 2 novembre 2006
30. Le romarin Jardin et Cuisine de Nice et de Méditerranée
... les marinades. Vous pouvez préparer une huile de romarin que vous utiliserez dans de nombreuses recettes. Huile de romarin Ingrédients 1 litre d’huile d’olive AOC de Nice 1 grosse poignée ...

 

Créé le 15 octobre 2006
31. NICE Cuisine niçoise d'arrière-saison
RECETTES CUISINE NICOISE — Cuisine de soleil et de couleurs, la cuisine niçoise, tout comme sa consœur la cuisine provençale, se construit avant tout à partir des ressources du potager ou des étals du  ...

 

Créé le 17 septembre 2005
32. Soupe au pistou Cuisine de NICE recette d'été
NICE CUISINE NIÇOISE PISTOU - La soupe au pistou est une recette d’été. Cette soupe de légumes doit être épaisse. Toute sa saveur particulière vient du pistou, un mélange de basilic, d’ail, d’huile d'oliv ...

 

Créé le 24 juin 2005

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