 |
 |
||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Bienvenue sur NiceRendezVous
|
NICE Restaurant l'Univers Plumail Bienvenue chez les Suédois Dîner gastronomique (Nice Rendez-Vous) | CUISINE | GASTRONOMIE NICE SUÈDE - En clôture des journées « Bienvenue chez les Suédois » qui se dérouleront à Nice du 6 au 14 décembre 2008, un dîner gastronomique, réalisé à quatre mains par deux chefs étoilés - Christian Plumail, chef propriétaire du restaurant l’Univers à Nice et le chef suédois Gunnar Forssell. membre de l'Académie Gastronomique Suédoise - sera servi le dimanche 14 décembre à 19 heures. Véritable défi Nord-Sud, le menu offrira des notes lapones qui s’harmoniseront avec le stockfish, joyau du patrimoine culinaire niçois; le renne accompagnera le cèpe et les framboises arctiques, petites baies du Grand Nord, étonneront les palais niçois qui n’ont pas l’occasion d’en croiser sur le marché du Cours Saleya.Après le « Sapin de Noël », offert par la communauté suédoise, qui trône en majesté dans le village de Noël, cette initiative gourmande rappelle les liens étroits qui unissent Nice à la Suède.
Bienvenue chez les Suédois
Gunnar Forssell - Christian Plumail
Restaurant l’Univers
MENU
Œufs de corégone blanc* de Kalix (en Laponie) sur toast
Stockfish à la niçoise
Médaillons de renne
Gratin de Pommes de Terre aux Cèpes
Choux Farcis
Fromage du Haut Pays Niçois
Framboises Arctiques** Tuiles aux Noisettes
Petits Fours et Chocolats
Menu à 70 € par personne boissons incluses. Se renseigner au Consulat de Suède, tél. 04 93 16 90 15. * Corégone blanc (Coregonus albula) est un poisson d'eau douce ** Les framboises arctiques ou Hjortron ou Cloudberry sont des fruits que l’on trouve au Grand Nord.
Auteur : SG Sources : Rédaction Nice RendezVous Lien : Adressez nous vos commentaires : Rédaction
|
|
 
Site optimisé pour résolution 1024 x 768
© Serre-Editeur 2002-2007
Nice : Histoire, Culture & Traditions
|
|
| ACCUEIL
| Histoire de Nice | Culture & Traditions
de Nice | Plan de Nice
| Visite de la Ville de Nice | Agenda
| Services |
| Actualités | Associations
| Encyclopédie | Cuisine
Niçoise | Réservation Hôtels
Nice | Villes et Villages
| Annuaire | Plan du Site
Sites
partenaires :
Serre Editeur (Editeur
niçois indépendant - Histoire de Nice - Bibliographie
de Nice)
Nice-Panorama (Visite virtuelle de la Côte d'Azur avec des panoramas)
Fédération
des Associations (Fédération des Associations du Comté de
Nice)
Nice-la-Belle (site
de l'identité niçoise)
Nice-Cooking (le
site des cuisines niçoise et méditerranéenne)
Photos
de Nice (photographies
anciennes et actuelles de Nice et de son comté)
Lou Sourgentin (le site de la revue culturelle niçoise)
Autres
sites partenaires
Mentions
Légales
Tous
droits réservés
© nicerendezvous.com® /
Serre-Editeur
Nice Côte d'Azur / Ville
de Nice / Comté de Nice - Histoire, Culture & Traditions
Contactez-nous
